飲食指南 > 黑米是酸性食物還是堿性食物 黑米的營養價值及功效
黑米是酸性食物還是堿性食物 黑米的營養價值及功效
2019-08-05閱讀(22756)
黑米是一種常見的粗糧，適量食用黑米對身體是有一定保健作用的，那么從食物屬性來分析，黑米是酸性食物還是堿性食物呢?
黑米是酸性食物還是堿性食物
黑米是一種藥、食兼用的大米，是一種酸性的食物，米質佳，口味很好，很香純。食用價值高，除煮粥外，還可以制作各種營養食品和釀酒。
黑米的營養價值及功效
1.黑米中含膳食纖維較多，淀粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55(白米飯為87)，因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。
2.黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險，所以糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。
3.黑米是屬于酸性的食物，它具有幫助人體提高血色素的食物，而且還可以有利于心血管系統健康的食材，具有增強骨骼和大腦發育的作用。
黑米的吃法有哪些
黑米豆漿
有些人認為豆漿只能是黃豆，答案不是的。其他谷類的營養也是十分豐富的。谷類物質比較難打，難消化。可以先浸泡黑豆，可以選擇前一天浸泡。把紅棗去核。將所有食材放入豆漿機中。加適量水，打成米漿，可調入蜂蜜或糖。
黑米包
首先，準備好面粉、黑豆、牛奶、酵母。然后黑米制作成黑米餡。把溫開水攪拌酵母制作成粘稠狀。然后，倒入面粉中，進行攪拌。然后多次少量的把牛奶倒入面粉中。然后進行揉面的狀態，揉好后放到陽光下就行發酵。然后等發酵好后，把面再行揉，經常揉會使得面有嚼頭。然后，把面揪成面團，然后用搟面杖就行搟，搟成不薄不厚的圓片，包入黑豆餡。放入蒸籠或者烤箱等待時間，即可入口。
黑米粥
首先，準備好黑米、大米、紅棗。進行清洗，記得把黑米前一天進行浸泡。泡好以后把食材放入鍋中，加入水，進行熬制，等電飯煲熬制好就可以喝了，美味營養的粥就做好了，還可以放一些糖或者蜂蜜。
黑米適合什么人吃
1.黑米有養發護發的功效，可以幫助一些少年白的人，對于他們的頭發有幫助。
2.黑米對于身體虛弱以后大病初愈的患者也有好的療效，還可以幫助貧血的患者改善自身性質的貧血。
3.黑米對于腎臟不好的患者來說，也可以幫助調節腎臟的一些功能。
4.黑米對腸胃不好的患者也有好的療效，可以幫助身體不好的人，讓他們恢復活力。
5.黑米對于小孩也是有好處的，可以提高自身的免疫力，增強身體的力量。
相關問答推薦
-
0個回答Q 黑米怎么辨別真假
-
0個回答Q 黑米用冷水泡還是熱水泡
-
0個回答Q 黑米熬粥前用泡嗎
-
0個回答Q 黑米可以蒸米飯嗎
-
0個回答Q 黑米怎么吃
-
0個回答Q 黑米打豆漿要泡嗎
-
0個回答Q 黑米能直接煮稀飯吃嗎
-
0個回答Q 黑米怎樣辨別真假
-
0個回答Q 黑米泡出來的水是什么顏色
-
0個回答Q 黑米怎么吃最有營養
熱點關注
水煮蛋減肥法反彈嗎 普洱茶喝多了有什么壞處 蜂蜜檸檬水的功效與禁忌 游泳減肥一周游幾次 怎么游泳才不會往下沉 晚上吃橙子會發胖嗎 早上空腹吃橙子好嗎 天氣冷會導致月經推遲嗎 艾灸起水泡怎么處理 芒果里面有黑色的絲能吃嗎 吃豬肝對眼睛有好處嗎 晚上怎么喝白醋減肥 白蘿卜切開里面發藍是怎么回事 皮膚過敏六個辦法有效止癢 喝紅糖水有什么好處和壞處 兒童猩紅熱應注意什么 新買的內衣內褲可以直接穿嗎 和大三陽的人一起吃飯會被傳染嗎 婦女更年期要吃什么調養 苦蕎茶隔夜還能喝嗎 熱水泡腳可以去濕氣嗎 用花椒姜水泡腳的禁忌 喉嚨痛怎么辦咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶嗎 胃痛艾灸哪里最好 蟲草可以生吃嗎 拔罐出水泡怎么回事
1
1
1
白頭發是什么原因造
五款食療輕松防治風
白頭發是什么原因而
桑拿天里的清涼飲食
防脫發多吃這6種食
姜的10種妙用你都
嘴饞須謹慎，生活中