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火龍果是酸性還是堿性 堿性食物對身體好嗎
2018-10-30閱讀(28531)
火龍果是一種常見的水果，而許多人都認為多吃堿性食物能夠形成堿性體質，并且認為這樣更健康，那么火龍果是酸性還是堿性呢？
火龍果是酸性還是堿性
火龍果是堿性食物。
火龍果果肉的PH值其實是小于7的，偏酸性，這是因為火龍果中存在果酸等成分。但是判斷是酸性食物還是堿性食物并不是依據食物的PH值來的，而是依據食物在人體代謝之后留下來的最終產物。
如果代謝后所產生的鈣、鎂、鈉、鉀等元素，這類元素溶于水之后通常是呈堿性的，因此把這類食物稱為堿性食物；而如果食物代謝后的最終產物是硫、磷、氯等元素，溶于水之后呈現酸性，則稱為酸性食物。
而火龍果這類水果蔬菜，通常含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂元素，最終的代謝產物溶于水是呈現堿性的，因此被稱為堿性食物。
堿性食物對身體好嗎
適量吃堿性食物有好處，但如果只吃堿性食物，則會造成營養不均衡。
因為堿性食物一般都是蔬菜、水果、主食等等，適量使用能夠補充營養、增強體質、提高免疫力，但是如果只吃堿性食物，就會出現蛋白質、脂肪攝入不足的情況，導致營養不良，影響身體的正常代謝和發育，因此在最好是酸堿性食物搭配吃，讓各種營養物質都得到補充。
吃堿性食物不會形成“堿性體質”
食物的酸堿性并不能夠影響體質的酸堿性。
因為人體不同的部位，酸堿性其實是不一樣的，比如說胃部，由于胃酸等消化液的存在，通常是呈現酸性的；而血液的ph值在7.45左右，呈現弱堿性。也就是說人體的酸堿性其實受到身體各個器官的調節，并不會單純的因為食物而發生改變。
火龍果是熱性還是涼性
火龍果性涼，味甘、酸，因此是屬于涼性食物的。
一般涼性的食物，一些腸胃消化功能不好的人群最好不要吃，很容易引起腹痛、腹瀉等情況。而且也不要和冰西瓜、冰激凌、螃蟹、柿子等同樣寒涼、生冷的食物一起吃。
但是如果是體質偏燥熱的，經常性便秘、口干舌燥的，適量吃火龍果則是有好處的。
火龍果紅心和白心區別
1.營養價值區別
紅心火龍果相比白心火龍果，果肉中的胡蘿卜素、維生素C、果糖、花青素等營養成分含量要高，因此營養價值比白心的要高。
2.甜度區別
白心火龍果的含糖量在10%左右，而紅心火龍果的含糖量在15%以上，紅心火龍果的含糖量更高，所以吃起來紅心的耕田，而白心的則比較的清甜。
3.價格區別
一般市場上的紅心火龍果比白心的要貴一些。
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