母嬰保健 > 花膠兒童吃了能提高免疫力嗎 吃花膠和吃魚泡的營養(yǎng)一樣嗎
花膠兒童吃了能提高免疫力嗎 吃花膠和吃魚泡的營養(yǎng)一樣嗎
2021-11-09閱讀(99220)
秋冬天想著買些花膠回來燉湯吃補一補身體，結(jié)果兒子看了說也想吃，那么兒童吃花膠有提高免疫力的效果嗎？
花膠兒童吃了能提高免疫力嗎
有一定幫助。
花膠的主要成分是高級膠原蛋白、多種維生素和鈣、鋅、鐵、硒等微量元素，食用后對補充人體蛋白質(zhì)具有良好的效果，而蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是機體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料。
且白細胞、淋巴細胞、巨噬細胞、干擾素等抗體一般七天更新一次，如果蛋白質(zhì)充足的話，有需要時可以在數(shù)小時內(nèi)增加100倍，因此兒童合理的進食蛋白質(zhì)豐富的花膠對免疫力提高是有一定幫助的。
吃花膠和吃魚泡的營養(yǎng)一樣嗎
是一樣的。
花膠就是從魚腹中取出魚鰾切開曬干后制成的，而魚泡就是魚鰾（魚鰾控制魚類升降浮沉的器官），因此可以說吃花膠就是吃魚泡，兩者是同一種東西，但不是所有魚都適合做花膠。
花膠一般是用石首魚等少數(shù)魚類制成，雖然多數(shù)魚都有魚泡，但普通的淡水魚其魚泡營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值并不高，魚腥味比較重，魚泡個頭小，不適合加工制作。
花膠怎么看好不好
看外觀
花膠要外表干凈，沒有血筋、瘀血雜質(zhì)，同一品種的花膠盡量挑選個頭大一些的，個頭越大說明膠身越厚，營養(yǎng)也越豐富。
聞氣味
好的花膠聞起來沒有臭味異味，其本身魚腥味較淡，而質(zhì)量較差的花膠會聞到比較明顯的魚腥味。
看顏色
花膠顏色越深一般說明是陳年的花膠，其價格也會越貴，滋補效果更好，營養(yǎng)也容易被人體吸收。
摸干濕
花膠摸著厚而干爽且呈半透明狀的是比較好的花膠，在燈光照射下花膠周邊透光但中間混濁的話，說明花膠可能沒有干透，放久了有發(fā)霉的風險。
花膠煮多長時間可以吃
時間不定。
花膠煲湯的時間和花膠大小以及年份有密切，一般來說花膠小會容易熟一些，而花膠年份越短煲湯也會熟的快一些，大約30-60分鐘就能熟，如果花膠體積較大或者年份長，那么可能要2-3小時左右才能熟，具體的可根據(jù)食材的形態(tài)來判斷是否煮熟。
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