飲食指南 > 高壓鍋煮粽子多長時間能煮熟 高壓鍋煮粽子的方法與步驟
高壓鍋煮粽子多長時間能煮熟 高壓鍋煮粽子的方法與步驟
2022-05-23閱讀(57321)
馬上就要到端午節了，這端午吃粽子是多年來的傳統風俗，就提前在網上買了一些粽子來吃，但粽子難煮熟，這是大家都清楚的，想要煮的軟糯可口，打算用高壓鍋煮這樣更快更軟，但不知道高壓鍋煮粽子多長時間能煮熟呢？
高壓鍋煮粽子多長時間能煮熟
根據粽子的生熟情況煮的時間也不同，如：
1、生粽子：30分鐘左右
生粽子含有大量的生糯米和其他配料，所有食材都是生的，想要把食材煮的軟糯可口，尤其是糯米本身質地較硬，即使是用高壓鍋加熱，也會需要較長的時間，一般在高壓鍋發出噴氣聲后繼續煮半小時左右，生粽子能煮熟，若是用鐵鍋煮，最少一個小時才能煮熟。
2、熟粽子：15-20分鐘左右
本身已經煮熟過的粽子，放冰箱冷藏后保存的，若是買的真空包裝熟粽子加熱的話，用高壓鍋煮只需聽到高壓鍋發出噴氣聲后，繼續加熱15分鐘左右即可，具體時間還可參考粽子包裝上的食用說明，不同配料煮的時間可能有少許差異。
一般粽子煮熟后，用筷子戳進去十分輕松，而且粽子的邊角位置會有熟軟透明的糯米粒溢出，可依據這兩點進行判斷粽子有沒有煮熟。
高壓鍋煮粽子的方法與步驟
1、高壓鍋煮粽子，首先選擇正規的廠家生產出來的高壓鍋，認真的去檢查排氣孔是否比較通暢，然后再放到爐子上去烹飪食物，加熱過程當中絕不能夠開蓋，避免出現安全事故。
2、把包好的粽子整齊放在高壓鍋內，放上隔板，上面再壓幾塊干凈的石頭防止跑米，鍋內留有足夠空間。
3、高壓鍋內放水量與最上層粽子齊平，把高壓鍋放在火上，待排氣閥排氣后轉成小火，繼續煮30分鐘即可，可等待自然放氣，這樣燜20至30分鐘粽子味道更好。
高壓鍋煮粽子會不會把粽葉煮爛
一般不會。
雖然高壓鍋的壓力強，煮東西能把一些堅硬的骨頭都煮爛，但對于粽葉這種較有韌性的葉片通常是不會煮爛的，除非粽葉本身就已經有裂口，經過高溫煮制后裂口越來越嚴重，從而導致煮好的粽子散開不成型。
另外買回來的粽葉要用清水沖洗一遍，再放到盆中，往里面加入適量的清水和食鹽，將其攪拌至溶解后，讓粽葉在盆中浸泡4個小時，接著把浸泡好的粽葉用剪刀剪去兩端，這樣包出來的粽子更加美觀，然后往鍋中倒入適量的清水和食鹽，開火將其燒熱，把處理好的粽葉放到鍋中，等到水再次燒開后就可以關火了，把粽葉撈出用清水沖洗一遍就可以包粽子了，這樣的粽葉更耐用，更美觀。
高壓鍋煮粽子為什么米都出來了
主要原因是粽葉沒有包緊，導致粽子里面的米溢出。
高壓鍋煮粽子由于溫度高，壓力強，放入的粽子一定要用棉線綁緊，里面的糯米和餡料都要壓實，這樣包好的粽子放進高壓鍋里，倒入與粽子持平的清水，上汽后煮30-40分鐘就是完好的，否則粽子里的米和餡料都會漏出來，導致口感變差，影響食用。
相關問答推薦
-
0個回答Q 吃粽子喝酸奶會不會引起食物過敏？
-
0個回答Q 粽子可以做早餐吃嗎
-
0個回答Q 粽子和酸奶能一起吃嗎？
-
0個回答Q 端午節為什么要吃粽子
-
0個回答Q 端午節吃粽子含有什么意思
-
0個回答Q 粽子和豆漿能一起吃嗎
-
0個回答Q 吃完粽子后吃什么好
-
0個回答Q 粽子吃多了會怎么樣
-
0個回答Q 端午節吃什么
-
0個回答Q 端午節吃粽子的寓意
熱點關注
水煮蛋減肥法反彈嗎 普洱茶喝多了有什么壞處 蜂蜜檸檬水的功效與禁忌 游泳減肥一周游幾次 怎么游泳才不會往下沉 晚上吃橙子會發胖嗎 早上空腹吃橙子好嗎 天氣冷會導致月經推遲嗎 艾灸起水泡怎么處理 芒果里面有黑色的絲能吃嗎 吃豬肝對眼睛有好處嗎 晚上怎么喝白醋減肥 白蘿卜切開里面發藍是怎么回事 皮膚過敏六個辦法有效止癢 喝紅糖水有什么好處和壞處 兒童猩紅熱應注意什么 新買的內衣內褲可以直接穿嗎 和大三陽的人一起吃飯會被傳染嗎 婦女更年期要吃什么調養 苦蕎茶隔夜還能喝嗎 熱水泡腳可以去濕氣嗎 用花椒姜水泡腳的禁忌 喉嚨痛怎么辦咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶嗎 胃痛艾灸哪里最好 蟲草可以生吃嗎 拔罐出水泡怎么回事
1
1
1
白頭發是什么原因造
五款食療輕松防治風
白頭發是什么原因而
桑拿天里的清涼飲食
防脫發多吃這6種食
姜的10種妙用你都
嘴饞須謹慎，生活中