飲食指南 > 秋天適合吃什么魚 吃什么魚可以滋補去燥
吃什么魚可以滋補去燥
1、鱸魚
鱸魚是生活中常見的一種魚，鱸魚在秋天食用最好，這個時候捕撈的鱸魚味道最鮮美、肉質最肥嫩、營養最豐富，最適合人們食用。
秋燥是秋天顯著的特點，其養生保健重點則是滋陰。鱸魚屬于味甘性平的食材，歸肝臟、脾臟、腎臟，食用鱸魚對于補肝腎、健脾胃有非常好的作用。對于肝腎不足的人來說，能夠很好的補益健康，對于去火、潤燥有非常好的效果。
清蒸鱸魚是生活中最常見的食用鱸魚方式，這樣食用方式，能夠最大程度保證鱸魚的營養攝入，對于避免營養流失有較好的作用。
當然，食用清蒸鱸魚有一個需要注意的地方，那就是趁熱食用，不要等到鱸魚變涼了再吃，那樣容易造成營養丟失，并且會有腥味，影響到口感。腥味去除可以使用以上方法哦！
2、泥鰍
有“水中人參”美譽的泥鰍也是生活中常見的一種食物，在秋天食用泥鰍對于身體保健好處極多，民間也不乏一些語句來贊美泥鰍“秋風起，泥鰍肥，初冬泥鰍賽人參”?？梢娫诤芏嗳说挠^念中，在秋天食用泥鰍是最好的季節。
泥鰍的營養價值非常豐富，包括蛋白質、脂肪、礦物質、氨基酸、亞精胺、核苷等物質，能補充身體需要。
而人們食用泥鰍，更多的是吸收其中的藥用價值，泥鰍的藥用價值非常豐富。其屬于味甘、性平的食材，能夠入脾。
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