飲食指南 > 海帶豆腐蛤蜊湯
食材
主要食材：蛤蜊400克
其他食材：濕海帶結600克，豆腐兩塊，生姜、蔥、食鹽、雞精、食用油適量。
做法步驟
1.蛤蜊買回來，泡在清水中，水里加一小勺鹽，滴幾滴食用油，讓蛤蜊把肚中的泥沙吐盡。海帶結，洗凈在清水里泡會兒，撈出。取一鍋子，鍋中注入清水，放入少許姜絲，把海帶結放入煮開后轉小火煮10分鐘。
2.豆腐切塊，放入鍋中，和海帶一起小火煮兩三分鐘。
3.蛤蜊洗凈撈出，放入鍋中，煮兩三分鐘，至開口，放鹽和雞精調味，撒蔥花出鍋。
功效
滋陰潤燥、利水消腫、軟堅化痰、降血脂、補鈣強身，預防大脖子病。
成果圖
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