生活常識 > 炒菜時油鍋起火怎么辦 學會這五招起火不怕不怕啦！
炒菜時油鍋起火怎么辦 學會這五招起火不怕不怕啦！
2018-02-02閱讀(1023)
人吃五谷雜糧，生活中，常常需要做法來抵御饑餓，炒菜的時候需要格外的小心，那么，炒菜的時候油鍋起火怎么辦呢？下面一起來看看吧！
關掉抽油煙機
油煙機是離鍋最近的機器，為了防止火星進入抽油煙機，引起更大的火勢，在油鍋起火的時候要冷靜處理、快速反應、馬上將油煙機關掉，避免危險。
鍋蓋撲滅
和鍋相對應的就是鍋蓋了，炒菜的時候油鍋起火了可以馬上拿起鍋蓋進行撲滅，油鍋之所以起火是因為鍋內的溫度達到了油的自燃點，蓋鍋蓋可以將油和氧氣隔絕，是比較好的滅火方式。
用濕布撲滅
廚房中都有抹布，炒菜的時候油鍋起火可以馬上拿濕抹布蓋住火苗，火星不接觸空氣會因為缺氧而快速熄滅，為了避免燙傷，這個步驟最好采用抹布斜入的方式撲滅。
倒入食物
油鍋起火是因為鍋內的溫度過高，這個時候可以將切好的蔬菜或者其他生鮮食物沿著油鍋邊緣倒入鍋中，利用食物和油鍋的溫差降低油鍋內部的溫度，當油達不到燃點火勢就會自然消滅了。
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