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銀耳湯里可以放綠豆嗎 銀耳湯加綠豆有什么好處
2018-07-05閱讀(23)
銀耳湯是比較受歡迎的一種健康飲品，它的做法簡(jiǎn)單，味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受人們喜歡。那么銀耳湯可以加綠豆嗎？
銀耳湯里可以放綠豆嗎
銀耳湯里面能放綠豆。
不要放太多，綠豆性寒涼.銀耳也是滋陰清熱的，所以少放少吃就可以了。
銀耳和綠豆都是生活中常見(jiàn)的食物，含有的營(yíng)養(yǎng)成分也非常豐富，而且銀耳還是一種非常好的滋補(bǔ)品，這兩種食物的成分不相克，可以在一起煮著食用。
銀耳湯加綠豆有什么好處
抑菌消炎
綠豆中含有的黃酮類化合物、植物甾醇等一些生物活性物質(zhì)能一定程度的抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，具有一定的消炎作用。
保護(hù)肝臟
銀耳和綠豆可以提高肝臟的解毒能力，而且綠豆中含有胰蛋白酶抑制劑，這種抑制劑還對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用。
美容養(yǎng)顏
銀耳中含有的膠質(zhì)成分，可以使皮膚變得比較滋潤(rùn)，而且綠豆中含有的天然多聚糖對(duì)皮膚也有一定的保濕作用嗎，含有的維生素C、維生素E對(duì)皮膚都有一定的保護(hù)作用，這兩種食物一起吃有美容養(yǎng)顏的作用。
防癌抗癌
綠豆中提取出來(lái)的苯丙氨酸氨解酶對(duì)白血病細(xì)胞有一定的抑制作用，經(jīng)常食用綠豆還能改善腸道，減少有害物質(zhì)的吸收，從而預(yù)防癌癥，而且銀耳中的銀耳多糖也有一定的防癌作用。
延緩衰老
銀耳在古代被譽(yù)為“菌中之冠”，是一種延年益壽的滋補(bǔ)品，而且綠豆中含有的SOD、氨基酸、胡蘿卜素也有一定的抗衰老作用。
銀耳綠豆湯的做法
食材：綠豆60克，干銀耳10克，冰糖適量。
做法步驟：
1、綠豆和銀耳分別用清水浸泡30分鐘。
2、泡好的銀耳洗凈切碎。
3、湯鍋中加入冷水加入綠豆和銀耳。
4、加蓋大火煮開(kāi)中小火慢燉40分鐘。
5、綠豆和銀耳煮熟，
6、加入冰糖煮至溶化關(guān)火。
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