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春季養生粥的做法與功效
2015-02-04閱讀(30013)
春天到了，自然界的陽氣開始升發，氣候越來越溫和，是一個適宜養肝的季節。對于喜好粥品的人來說，春季養生粥有哪些選擇呢？
黑米粥
做法：黑米適量，入水煮至粥將熟，打入雞蛋1~2只，再煮至沸滾，調入冰糖服食。
功效：黑米性平味甘，所含蛋白質遠高于粳米，含氨基酸有15種之多，還有多種維生素。黑米能養肝補脾，益胃滋腎，享有“世界米中之王”稱譽，為春季進補佳糧。此粥適用于肝腎虛損、婦女產后體虛。
紅棗粥
做法：紅棗10~15枚，粳米100克，如常法煮粥食用。
功效：此粥適用于脾胃虛弱所致的納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。
花生仁粥
做法：帶衣花生仁50克，粳米100克，同入—鍋放水煮粥。吃時酌加白糖調味。
功效：能健脾養血，潤肺止咳，通乳止血。此粥適用于干咳少痰、慢性氣管炎、各種出血癥、血友病、貧血、產后乳汁不足、大便干結。
雞肝粥
做法：粳米100克，加水煮沸；雞肝50克，洗凈切細，投入粥內，續煮至粥成，調味服食。
功效：補肝明目，此粥適用于肝血虛引起的視物不清、夜盲癥、小兒疳積目昏、婦女產后貧血。
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