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春季養(yǎng)生粥的做法與功效
2015-02-04閱讀(30013)
春天到了，自然界的陽氣開始升發(fā)，氣候越來越溫和，是一個適宜養(yǎng)肝的季節(jié)。對于喜好粥品的人來說，春季養(yǎng)生粥有哪些選擇呢？
菊苗粥
做法：嫩幼菊苗15~30克，洗凈切細；粳米100克，冰糖適量，如常法煮粥。
功效：食之清肝明日，除風熱，降血壓。此粥適用于肝火目赤、風火目翳、頭暈目眩、煩躁失眠、口苦耳鳴。
薏苡仁糯米紅棗粥
做法：糯米100克，薏苡仁、紅棗各50克，加清水一起煮粥，粥稠時調入紅糖食用。
功效：此粥不僅補虛益氣，健脾胃，養(yǎng)肝血，且3種食料均含維生素B1,可調節(jié)神經活動，防止昏昏欲睡的春困。
香菇粥
做法：粳米80~200克，淘洗干凈，加入4~5碗水；香菇80~100克，泡開洗凈，切成條狀放入鍋中，一起大火煮沸，小火煮成稠狀，加入少量鹽即可食用。
功效：香菇粥具有益氣、補益脾胃等功效，主要用于脾胃虛弱、食欲減退、少氣、全身乏力人群食用。
山藥枸杞粥
做法：山藥、枸杞各取15克洗凈，80克粳米淘洗干凈后與山藥、枸杞一起放入鍋中，加水4碗，大火煮沸，小火煮至粥成。
功效：山藥枸杞粥具有補益肝腎等功效，春季尤其適宜肝腎虧虛導致的腰膝酸軟、全身乏力的人群食用。
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