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夏天喝什么粥最好
2016-06-21閱讀(5733)
夏天氣候炎熱，飲食宜清淡營養。吃多了火鍋、烤肉和料理，來點清淡的養生粥也不錯。下面我們就來看看，夏天喝什么粥好？
冬瓜瘦肉粥
材料：冬瓜200克，瘦肉150克，大米100克。
做法：將豬肉洗凈切丁，冬瓜切小塊。大米入鍋后煮25分鐘，放入豬肉和冬瓜，熬至軟爛，加鹽調味即可。
功效：冬瓜性涼，有生津止渴、利尿消腫的功效。與大米和瘦肉同食，能健脾利尿、清熱祛暑，適合夏天飲用。
西紅柿皮蛋粥
材料：西紅柿1個，皮蛋1個，燕麥片適量，芹菜2顆，蔥2根。
做法：將西紅柿洗凈，切丁；皮蛋去殼，切丁；蔥切段，芹菜去葉，切段。將西紅柿加水略煮，再放入燕麥片、芹菜、蔥段、鹽，撒上皮蛋即可。
功效：西紅柿富含番茄紅素，可減少人體內自由基，燕麥片可降低膽固醇，搭配富含纖維素的芹菜，可促進排便，排出體內毒素，適合夏季飲用。
西紅柿西蘭花粥
材料：西紅柿1個，西蘭花100克，米適量。
做法：將西蘭花切小朵，西紅柿洗凈切丁。將米洗凈放入鍋中，加清水適量熬煮成粥，再放入西蘭花喝西紅柿，煮5分鐘后，再加入蔥花、姜末，加鹽調味即可。
功效：西紅柿西蘭花粥可潤肺止咳、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒，適用于習慣性便秘和高血壓、心臟病等患者。
決明子豆瓣菜粥
材料：決明子2匙，豆瓣菜100克，燕麥片適量，姜3片。
做法：鍋中加水720毫升，放入決明子煮出味后撈出，再放入洗凈切段的豆瓣菜。將菜煮熟，再放入燕麥片，略煮后放入姜片，加鹽調味即可。
功效：決明子有明目、降血壓和調節血脂的功效，豆瓣菜利尿、降低膽固醇，與燕麥搭配可增加膳食纖維的攝取，促進排便排毒，適宜夏季飲用。
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