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發(fā)布 2021-03-30
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發(fā)布 2021-03-29
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鮮海參買回家后要及時破腹取臟，不然海參會很快瘦削，甚至還會自溶為液體。 首先剖開鮮海參的肚子，把肚子里面的腸胃等內臟摘凈，然后用洗水洗凈，再摘除參嘴。然后把洗凈的海參放進開水中煮大約45分鐘，待海參煮到縮小、用手摸感覺彈性十足后撈...
就鮮海參來講自身就煮不爛，也不用煮熟，由于海參的口味自身就較為q彈，這類口味才算是最好的，最好不必煮熟。如果是干海參的話，可能是因為煮的時間不足或是是熟度不及時，煮干海參的情況下最好不必以時間來分辨海參的軟爛水平，最好拿手認知最好是，當...
可能是由于海參煮的時間過長導致。 因為新鮮海參一般來說是不容易發(fā)生口味有點硬的狀況，如果發(fā)生了口味較硬的狀況，很有可能會是因為煎制時間太久，造成其口味服用起來偏硬一些，口味上不容易那麼柔軟q彈。 海參的肉質地中帶有很多的水份...
大概需要煮10-30分鐘左右。 如果是新鮮的生海參，由于肉質相對軟糯，所以煮制的時間也會比較短，10分鐘左右的時間可以煮熟，就可以食用。由于干海參是將新鮮海參晾干后制成的一種食品，有著不易腐敗變質，比較容易保存的優(yōu)點，但是質地比較...
具體有以下原因： 1、離開海水導致：因為海參離開水6-7小時后會自動融化成液體，消失的無影無蹤，所以新鮮海參離開海水后應盡快加工，否則會融化，這就是為什么海參很少以新鮮的形式在市場上出售。 2、遇到油之后導致：因為海參含有大...
正常干海參外觀干燥飽滿，顏色為黑灰色或黑棕色，可以用水沖洗海參，清洗干凈海參的內外壁，如果發(fā)霉嚴重的海參會洗都洗不住了，會霉爛發(fā)囊有腐敗味，如果是即食海參的話要用熱水燙一下，其他類型的海參需要下鍋煮，經過發(fā)制以后，如果海參體形完整、有勁...
海參是溫性的，一般寒性體質和熱性體質患者，都可以吃海參。 海參含有豐富的蛋白質、多種微量元素，對人體有很高的營養(yǎng)價值，海參的常見功效為提高免疫力，預防血管疾病，養(yǎng)顏美容。 海參中含有的賴氨酸，能促進人體發(fā)育，增強免疫功能，并...
具體有以下： 1、看顏色：品質好的干海參外表呈黑灰色或灰色，體型完整，大小均勻，泛有光澤，嘴部沒有明顯的石灰質或石灰質較少。相反，不好的海參可能大小不均，外形體不全。 2、看手感：品質較好的干海參手感比較輕，質地堅硬，不容易...
