準(zhǔn)備堅(jiān)持吃素，不知道吃素的話，要禁忌什么方面呢？
1、忌嚴(yán)格吃素
所謂的嚴(yán)格吃素指的是啥肉都不吃，而且雞蛋、牛奶也不吃，但這樣做的話，其實(shí)是屬于比較偏食的現(xiàn)象，除了會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況之外，還可能會(huì)引發(fā)身體疾病，尤其是對于育齡夫婦來說，長期素食會(huì)影響女性體內(nèi)性激素的分泌，容易造成婚后不育，而男子長期吃素會(huì)造成體內(nèi)鋅或錳元素缺乏，可影響腦垂體分泌促性腺激素，引起性功能衰退，睪丸萎縮，精子數(shù)量減少，活力下降，性欲減弱，影響生育能力，甚至導(dǎo)致不育。
建議吃素時(shí)不要單一吃同一種食物，應(yīng)均衡攝入水果、谷物、豆類、蔬菜、堅(jiān)果、菌菇、海藻、雞蛋、牛奶等食物，保證身體營養(yǎng)需求。
2、忌重口味
吃素講究清淡，不宜放很多植物油、味精、鹽等調(diào)味料，否則重口味的食物吃多了，也就失去了吃素的健康要求，同樣對健康不利。
3、忌長時(shí)間烹飪
大部分的素食都含有較多的維生素C等活性物質(zhì)，一般烹飪時(shí)間不用像肉類那樣長，多在10分鐘以內(nèi)就能煮熟食用，如加熱時(shí)間較長，容易導(dǎo)致營養(yǎng)流失，更不利于飲食健康。
甜意
發(fā)布 2019-08-15
朋友是學(xué)醫(yī)的，堅(jiān)持常年吃素，我也學(xué)著開始吃素，不知道這吃
可以吃雞蛋。
吃素不能吃的食物一般是不吃任何動(dòng)物、魚類等活物制成的食物，即使是蛋白素人群，雖然不吃魚肉等肉類蛋白食物，但是會(huì)吃雞蛋、牛奶及其制品，加上如果純吃蔬菜的話，其中含有的蛋白質(zhì)含量比較低，而且豆類蛋白屬于植物蛋白，吸收率不如動(dòng)物蛋白好，其氨基酸也沒有這么全面，因此吃素食者很有必要吃雞蛋來補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)。
最近有堅(jiān)持吃素的說法，說是吃素對皮膚好，那堅(jiān)持一年吃素的
多數(shù)堅(jiān)持健康吃素的人，在一年后不僅腸胃消化變好，沒有便秘的困擾，連身材、肌膚面貌都會(huì)有較大的改變，人會(huì)更加精神、容光煥發(fā)，不再長痘痘、斑點(diǎn)減少、皮膚白皙，身體也更加強(qiáng)壯有力，但需注意的是，這里所說的吃素，是正常清淡飲食，營養(yǎng)均衡的吃素選擇，而且不忌蛋奶，每天素食食物多樣化，保證身體所需的各種蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)需求，才能有的變化。
您好，我想咨詢一下吃素不能吃哪些東西？
1.吃素一般是指不吃任何動(dòng)物、魚類等活物制成的食物。
2.一部分蛋白素的人群，平常雖然不吃魚肉等等食物，但是會(huì)吃雞蛋、牛奶及其制品。
3.部分佛門素食者，除了不吃魚肉之外，還忌“五葷”,即大蒜、蔥、藠頭、韭菜、洋蔥這五種含有辛辣味的蔬菜。
袁姍
發(fā)布 2019-07-09
您好，我想咨詢一下吃素要謹(jǐn)記哪四大原則？
原則一：食物多樣且均衡
吃素的時(shí)候要注意食物的多樣化和營養(yǎng)的均衡，比如說不能長期只吃某一種食物，而且平常的素食搭配中，淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無機(jī)鹽等都要均衡攝入，谷物、豆類、蔬菜、堅(jiān)果、菌菇、海藻等都要列入菜單，換著花樣吃，營養(yǎng)才均衡。
另外，更推薦蛋奶素，也就是吃素的同時(shí)不忌蛋奶，畢竟奶類和奶類對于營養(yǎng)均衡有很大的幫助。
原則二：注意攝入關(guān)鍵營養(yǎng)素
長期吃素的人，由于沒有肉類的攝入，因此一些肉類中富含的蛋白質(zhì)、維生素B12、維生素D、鐵、鋅、鈣、碘、Omega-3（亞麻酸）脂肪酸等會(huì)比較缺乏，建議過關(guān)注缺乏這些營養(yǎng)素可能帶來的影響，可以選擇一些維生素補(bǔ)劑等幫助補(bǔ)充這些營養(yǎng)素，幫助維持身體健康。
原則三：烹飪方式很重要
吃素并不意味著放棄美味，也并不是每天吃水煮菜。
1.不要長時(shí)間加熱素食，會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)流失，建議用大火快炒；同時(shí)要注意少油、少鹽，加入一些醋或者檸檬汁調(diào)味，不僅美味，而且有助于礦物質(zhì)的吸收。
2.推薦用高油酸型的橄欖油、茶籽油等食用油來炒菜，營養(yǎng)又美味；如果做涼拌菜，推薦用高亞麻酸型的亞麻油、紫蘇油、火麻油等食用油，
感覺吃素的人越來越多，且呈低齡化的趨勢，身邊好幾個(gè)同學(xué)都在吃
吃素?cái)z入的脂肪較少，而維生素更多，有助于清除身體垃圾，利便排毒。素食者血液中的膽固醇含量也少，能降低患高血壓、心血管疾病的幾率。吃素還能減少寄生蟲感染，減少患癌癥的機(jī)會(huì)。
想吃一段時(shí)間素食修身養(yǎng)生，但是又怕會(huì)營養(yǎng)不良，問下怎么吃素才
1、吃富含植物蛋白的食物。如黃豆、黑豆、花生、芝麻、核桃、杏仁、松子等。
2、吃富含維生素的食物。如胡蘿卜、南瓜、青菜、番茄、花椰菜、獼猴桃等。
3、吃富含礦物質(zhì)的食物。如豆奶、豆腐、西芹、芥藍(lán)、南瓜籽、腰果等。
4、吃富含膳食纖維的食物。如全麥谷物，小麥、燕麥、玉米、高粱、蕎麥等。
聽說只吃素能養(yǎng)生保健，但是長期吃素難道不會(huì)會(huì)營養(yǎng)不良嗎？
長期吃素只要營養(yǎng)均衡，就不會(huì)營養(yǎng)不良。根據(jù)素食膳食寶塔，純素者的膳食比例應(yīng)該是蔬菜水果：全谷粗糧：豆類：油脂糖類=4：3：2：1。只要每日攝入的營養(yǎng)素及熱量達(dá)標(biāo)，完全不用擔(dān)心營養(yǎng)不良的問題。
一直都聽說吃素食養(yǎng)生，我想試一段時(shí)間，但是不知道到底哪些食物
素食是指不吃魚肉葷腥及海鮮等動(dòng)物產(chǎn)品的飲食方式，原則上不攝入任何動(dòng)物性蛋白。素食者分全素、乳蛋素、奶素、蛋素等種類，現(xiàn)代人多為身體健康選擇吃素。
醉品商城
發(fā)布 2017-12-07
吃素食能減肥嗎
從理論上來說，吃素是可以減肥的，跟雞鴨魚肉等葷食來說，素菜少了動(dòng)物性油脂和植物性油脂，含有的水分較多，長期食用這些熱量低的食物，體重會(huì)有明顯下降。
