涼薯是夏秋季節(jié)成熟的一種清熱解渴的水果,這種水果在平時很少吃,很多人對它都不是很了解,哺乳期時需要補充足夠的營養(yǎng)物質,那么這哺乳期能吃涼薯嗎?
哺乳期能吃涼薯。
哺乳期的飲食需要營養(yǎng)豐富,更需要種類齊全,而涼薯屬于秋季比較常規(guī)的地下塊莖食物,含有很多的蛋白質、淀粉、維生素以及礦物質,哺乳期可適當吃一些,增加營養(yǎng)元素。
哺乳期雖然能吃涼薯,但不能多吃。
涼薯屬于寒性的食物,尤其是當做水果直接生吃時寒氣很重,可以說是屬于生冷食物,哺乳期飲食上不建議過多的吃生冷食物,以免影響胃腸消化,導致腹瀉,反而營養(yǎng)吸收不夠,對哺乳不利。
食材:涼薯250g,生豬手一只,黃豆適量,料酒適量,食鹽,生姜幾片。
做法:
1.將豬腳上的殘留的豬毛去干凈,剁成小塊,洗凈備用。
2.鍋中加適量的清水、料酒、生姜,放入切好的豬手快,大火燒開,焯水十幾分鐘,撈起洗凈。
3.鍋中加適量的香油,將豬手放入,爆炒至表皮發(fā)黃,出香味,取干凈的砂鍋,鍋底放涼薯塊,上面放豬腳,再上面放少許黃豆,加水至淹沒豬手,大火燒開,轉小火燉2小時即可,出鍋前加食鹽調味。
1.涼薯性寒,因此,哺乳期的媽媽生吃時一定需要注意量,吃幾天起到清熱解渴就好,不建議多吃,避免引起脾胃虛寒。
2.涼薯中含有一定量的粘液蛋白,對人體來說屬于異體蛋白,因此,過敏性體質的媽媽在哺乳期不建議吃涼薯,尤其是生吃,避免過敏,對小寶寶的正常哺乳有一定影響。
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