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新鮮茴香怎么保存 新鮮茴香怎么吃
2019-04-14閱讀(83218)
茴香是北方比較常見的一種蔬菜，具有獨特的辛香氣味，而且其中含有多種維生素、胡蘿卜素、纖維素等多種營養成分，營養價值很高，那么新鮮的茴香要怎么保存呢？
新鮮茴香怎么吃
茴香炒雞蛋
材料：茴香250克，雞蛋1個，食鹽、食油各適量。
做法：
1、將雞蛋放入碗中打散，加入適量食鹽攪勻。
2、茴香洗凈，瀝干水分，切成細末備用。
3、鍋中熱油，將茴香放入微微翻炒，加入適量食鹽。
4、然后倒入雞蛋液，炒至凝固成塊，盛出裝盤即可。
涼拌茴香
材料：茴香200克，橄欖油、醬油、食醋各適量。
做法：
1、將茴香去根，洗凈，瀝干表面水分。
2、茴香切成長段備用。
3、根據個人口味放入橄欖油、醬油、食醋拌勻即可。
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