飲食指南 > 茴香能炒著吃嗎 茴香苗怎么炒好吃
茴香能炒著吃嗎
可以炒著吃。
茴香是指的植物小茴香的莖部和嫩葉，常作為菜蔬食用，是北方比較常見的一種蔬菜，南方比較少見，它的口感鮮嫩，有一股獨特的香氣，而且其中還含有豐富的營養成分，茴香的食用方法有很多，其中最常見的就是用來做餃子、包子的餡料，除此之外，還可以涼拌、做湯等，小炒也是一種不錯的食用方法，只是相對比較少。
素炒茴香炒幾分鐘
幾十秒到1分鐘左右。
茴香是植物的嫩莖和葉，本身就很容易熟，它和其他的青菜一樣，一般炒幾十秒到一分鐘，待其變色變軟即可，喜歡口感爽脆一些的，炒的時間就稍微短點，喜歡吃軟爛一些的，炒的時間就可以久一點，根據自己的口味決定即可，并不需要過于控制炒的時間。
炒茴香吃多少合適
150-200克。
炒茴香雖然是一種蔬菜，也沒有嚴格的食用量規定，但是茴香味辛性溫，如果一次食用過多，容易導致體內虛火上炎，從而可能引起不適反應，因此建議茴香不宜過多食用，一次吃150-200克左右即可。
茴香苗怎么炒好吃
材料：茴香500克，紅椒50克，食鹽、味精、生抽、蔥、姜、蒜、食油各適量。
做法：
1、將茴香洗凈，切段備用。
2、紅椒洗凈切碎，蔥、姜、蒜切末備用。
3、鍋中燒油，將紅椒、蔥姜蒜末放入爆香。
4、將茴香放入翻炒至斷生即可。
5、加入食鹽、味精、生抽翻炒均勻即可裝盤食用。
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