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梨子煮水要不要去皮 梨子皮有什么元素
2019-08-21閱讀(44983)
梨子是很適合在干燥季節(jié)食用的一種水果，對肺臟健康是有好處的，可以生吃，也可以煮梨子水食用，以達到潤肺止咳的效果，那么梨子煮水要不要去皮呢?
梨子煮水要不要去皮
煮梨子水的時候是可以不將梨子的皮給去除干凈的，因為梨子中的營養(yǎng)物質(zhì)含量極為豐富，梨子皮同樣含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，在食用之后都是人體健康有好處的。但要注意的是，很多蔬果在種植生長期間是噴灑過農(nóng)藥的，所以一定要清洗干凈后再食用。
梨子皮有什么元素
梨子皮里面含有非常豐富的礦物質(zhì)，維生素，脂肪，蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，而且鐵元素，磷元素，鈣元素的含量也是非常高的，此外還含有胡蘿卜素，煙酸，適當(dāng)?shù)某砸恍┭├嫫ぞ湍軌蛴行У奈諣I養(yǎng)物質(zhì)，能夠讓體質(zhì)變得更好。
買梨子怎么挑選
看梨臍
在挑梨時，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規(guī)則性的圓形則為較好的梨子。而臍淺又不圓的，味道次之，通過這樣的方法來挑選梨，還是非常有效果的。
看梨的形狀
在挑選梨的時候，還可以看梨子的形狀，品質(zhì)好的梨，果形端正，果肉肉質(zhì)細膩，質(zhì)地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織，也就是石細胞少，汁液豐富，通常味道也很甜。在挑選梨的時候盡量不要選擇形狀不規(guī)則的梨子，這樣的梨子果肉分布不均勻，通常肉質(zhì)粗糙，汁液少，石細胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味。
看梨皮的厚薄
在挑選梨子的時候還要注意，如果發(fā)現(xiàn)梨皮看起來較厚，最好不要買，那樣的果實粗糙并且水分不足。應(yīng)該挑選看起來梨皮細薄、沒有疤痕的梨子，這樣的梨子質(zhì)量較好，所以說觀察梨子皮的厚薄是挑選梨的時候可以用到的好方法。
梨子煮水怎么做
準(zhǔn)備好鴨梨1個，冰糖100克，水適量。
1.把鴨梨洗凈之后去皮，再去掉梨核，這樣可以避免煮出來的梨水有酸澀的口感。
2.把處理好的梨切成滾刀塊。在鍋中加入適量的水，燒到快開的時候把冰糖放進去
3.然后用小火加熱，等到冰糖融化，冰糖化完之后就可以把梨塊放進去。
4.用大火煮開后，改成小火繼續(xù)熬煮15分鐘左右就可以了。
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