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梨子皮能吃嗎

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梨子皮能吃。

很多營養專家都推薦有些水果是不需要去皮的，比如蘋果、梨子這種，并且其果皮的營養價值甚至比果肉還高出很多，梨子皮雖然口感上有些粗糙，但味道還算不錯，沒有酸、澀、苦等難受的味道，可適當的食用。

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梨肉有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，梨皮也不差，梨皮具有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良者。秋天空氣干燥，人容易被燥邪侵襲，吃梨皮能起到很好的潤肺除燥作用。

梨子含有一定的膳食纖維，其中梨皮中含量最高，并且梨皮中還含有粗纖維，這些纖維素在食用之后會吸水膨脹，對胃腸有刺激蠕動作用，可加速糞便的排除，對防治便秘有很好的作用。

梨子是涼性的水果，但梨皮是溫性的，有些人脾胃虛寒，消化功能欠佳，吃一點油膩生冷的食物酒拉肚子，可適當的吃一些梨子皮，能起到中和體內寒氣的作用，改善胃腸消化功能。

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食材：雪梨一個，冰糖適量。

做法一：將雪梨洗凈，帶皮切碎，放進干凈的鍋中，加適量的水和適量的冰糖，大火燒開，轉小火慢燉一小時即可。

做法二：大雪梨一個，切去蓋，挖去心，加入川貝母3克，仍舊蓋上，以竹簽扦定，放碗內隔水蒸1~2小時，喝湯吃梨，每日1個。

功效：治療小孩咳嗽，潤肺清熱。

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1.梨皮最好是熟吃，生吃時一定要確保梨皮清洗干凈，以免農藥的殘留影響身體健康。

2.梨皮雖好，但不能多吃，尤其是便秘的人，少量食用有改善的作用，吃太多反而會由于粗纖維攝入過多，會加重癥狀。