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紅糖發(fā)糕發(fā)酵多長時間 紅糖發(fā)糕蒸出來太稀了怎么辦

2020-07-15閱讀(87912)
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紅糖發(fā)糕是生活中常見是食物,一般來說,早上吃紅糖發(fā)糕比較多,紅糖發(fā)糕發(fā)酵多長時間呢?下面一起來看看吧!

紅糖發(fā)糕發(fā)酵多長時間

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半個小時左右。

紅糖發(fā)糕是生活中常見的面點(diǎn)類食物,在紅糖發(fā)糕上鍋蒸之前,需要對面團(tuán)進(jìn)行徹底的發(fā)酵,根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)來說,紅糖發(fā)糕的面團(tuán)發(fā)酵半個小時左右是最為恰當(dāng)?shù)模l(fā)酵后的紅糖發(fā)糕柔軟、蓬松、有彈性非常的可口。

紅糖發(fā)糕要蓋保鮮膜嗎

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建議蓋保鮮膜。

很多人在發(fā)酵食物的時候喜歡將面團(tuán)放進(jìn)冰箱冷藏層保存,冰箱里面常常會放很多食物,例如:蔬菜、水果、剩菜、剩飯等,雖然紅糖發(fā)糕面團(tuán)發(fā)酵的時間不會很長,但是如果這個過程中不蓋保鮮膜的話,很容易串味,因此,紅糖發(fā)糕發(fā)酵的時候最好是蓋保鮮膜。

紅糖發(fā)糕一般蒸多久

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半個小時即可。

紅糖發(fā)糕是面食點(diǎn)心,其主要成分為淀粉,淀粉經(jīng)過充分的加熱即可變熟,為了讓紅糖發(fā)糕有更好的口感,因此,一般情況下蒸紅糖發(fā)糕蒸半個小時即可,另外,為了更好的口感,紅糖發(fā)糕蒸熟之后最好燜5分鐘后再出鍋,不燜的話,紅糖發(fā)糕容易塌陷,口感上也會差一些。

紅糖發(fā)糕蒸出來太稀了怎么辦

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可以接受的話可以繼續(xù)食用,不能接受的話可以待變涼后喂給小動物食用。

紅糖發(fā)糕蒸好了之后就無法再改變其狀態(tài)了,因此紅糖發(fā)糕蒸出來太稀是不可逆的,紅糖發(fā)糕的主要制作食材為:淀粉、酵母、紅糖,這些材質(zhì)本身都是無毒的,因此,紅糖發(fā)糕即使做失敗了也可以繼續(xù)食用,如果不能接受這個口感的話可以將還算完好的部分喂給雜食性小動物,避免食材的浪費(fèi)。

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