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紅豆和赤小豆哪個好 紅豆和赤小豆怎么區(qū)分
2021-03-17閱讀(89078)
赤小豆也屬于紅豆的一種，那紅豆和赤小豆相比的話哪個更好呢？紅豆和赤小豆長的很像又有什么辦法能區(qū)分呢？讓我們一起來看看吧。
紅豆和赤小豆哪個好
各有各的好。
紅豆性平偏涼，味甘，其含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B、鉀、鐵、磷等多種營養(yǎng)成分，食用后能起到益氣補血、養(yǎng)顏潤膚的作用。
而赤小豆性平，味甘、酸，入心、小腸經(jīng)，食用后能起到利水除濕，解毒排膿等的功效。
兩者都具有較高的營養(yǎng)價值，都各有各的好處，如果想起到更好的補血效果的話，則選擇紅豆，但如果想起到更好的祛濕作用的話則選擇食用赤小豆。
紅豆和赤小豆怎么區(qū)分
外形區(qū)分
紅豆的外形呈橢圓形，體積要大于赤小豆，而赤小豆是呈細(xì)長圓柱形的，整個體積比較小。
顏色區(qū)分
紅豆一般為棕紅色，而赤小豆表面為暗紅色，顏色要深于紅豆。
口感區(qū)分
紅豆當(dāng)中含有豐富的淀粉，所以紅豆下鍋之后很容易煮爛，吃起來口感也會更加的軟糯。而赤小豆當(dāng)中淀粉含量較少，下鍋煮的時間會比較長，口感也會稍硬。
紅豆赤小豆可以一起煮嗎
可以。
紅豆和赤小豆當(dāng)中不含有相克的成分，所以紅豆和赤小豆是可以一起吃的，兩者一起煮粥就是一個不錯的選擇，這樣能夠起到更高的營養(yǎng)價值，經(jīng)常食用能起到清熱解毒、利水祛濕、益氣補血等多種作用。
但注意如果要煮的話建議要將赤小豆先下鍋，等赤小豆煮軟一點再放紅豆，因為赤小豆質(zhì)地偏硬，煮的時間比較久。
吃紅豆能減肥嗎
能起到幫助減肥的效果。
紅豆的熱量比較低，食用后能起到一定的飽腹感，同時吃紅豆還能幫助去除體內(nèi)多余的水濕，對于水腫型肥胖能起到一定的改善作用。
但是對于那種脂肪性肥胖則效果不明顯，另外如果想減肥光靠吃紅豆是不夠的，建議還要配合運動，少吃高熱量食物，這樣才能起到較好的減肥效果。
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