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檸檬泡水怎么是苦的 檸檬泡水需要把籽去掉嗎
2021-09-24閱讀(102729)
檸檬是常見的一種水果，很多人日常都喜歡吃檸檬，我昨天在外面的時(shí)候買了一些檸檬，第一次泡的時(shí)候感覺檸檬的味道還比較的好，但第二次泡水的時(shí)候覺得檸檬的味道挺苦的，請(qǐng)問檸檬泡水怎么是苦的呢？下面一起來看看吧！
品種原因
檸檬的氣味非常香，聞起來有一種特別清爽的感覺，聞到了檸檬的味道后可以讓人振奮精神，用檸檬泡水還能起到提神的作用，一般的檸檬味道是偏酸的，不過，有一些檸檬品種，苦味素含量比較高，這樣的檸檬切片泡水后就會(huì)覺得檸檬泡出來的水是苦的，如果可以接受這個(gè)味道的話可以繼續(xù)進(jìn)行飲用。
沖泡不當(dāng)
日常生活中，沖泡檸檬都是用涼水或者是溫水進(jìn)行沖泡的，若是用熱水或者是沸水進(jìn)行沖泡的話，泡出來的檸檬味道會(huì)比較苦，若是想挽救的話，可以將水都倒掉，重新進(jìn)行沖泡，可以有效的緩解這種苦味，之后再?zèng)_泡檸檬的時(shí)候就不要用熱水或者是沸水進(jìn)行沖泡了，以免再泡出苦味的檸檬水來。
未清洗干凈
檸檬在切片之前一般會(huì)用食鹽搓洗一遍，搓洗一方面是進(jìn)行清潔和消毒，另一方面也是將檸檬表面的天然油搓掉，這種成分味道是偏苦的，日常在用檸檬泡水之前需要將這一層天然油去掉，如果檸檬泡水味道是苦的，也有可能是檸檬在切片之前沒有清洗干凈，這樣的情況就沒有辦法緩解了，下一次切檸檬片前仔細(xì)進(jìn)行操作即可。
沖泡過久導(dǎo)致
檸檬泡水一般是馬上喝完的，若是檸檬泡水之后沒有及時(shí)喝完的話，檸檬久泡，檸檬外皮中的苦味素就會(huì)析出到茶水里面，之后再飲用檸檬泡的水就會(huì)覺得茶水的味道比較苦澀，建議日常在沖泡檸檬后在半個(gè)小時(shí)內(nèi)飲用完畢或者是飲用后進(jìn)行換水，這樣可以避免檸檬泡水后茶水的味道發(fā)苦。
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