最近菜市場已經(jīng)開始有茭瓜在出售了,新鮮的茭瓜吃起來十分脆嫩,那茭瓜切開之后有黑點還可以吃嗎?
可以吃。
茭瓜切開之后,里面的黑點一般是因為菰黑粉菌寄生在茭瓜體內,所產(chǎn)生的黑色孢子所造成的,是屬于一種自然的現(xiàn)象,對于這種茭瓜來說,其中并不含有毒性物質,所以是可以繼續(xù)吃的。
但是對于硬長了黑點的茭瓜來說,其質地已經(jīng)比較老了,吃起來口感也會比較粗糙,不如新鮮茭瓜的脆嫩,如果不想吃的話也是可以不吃的。
1-2天左右。
茭瓜中含有十分豐富的營養(yǎng)物質,切開之后會增加與氧氣的接觸面積,此時不僅會很容易受到氧化,而且會很容易滋生細菌發(fā)生變質的情況,所以切開之后的茭瓜需要用保鮮膜包好,然后置于冰箱的冷藏室中保存,一般可以保存1-2天左右。
但隨著保存時間的延長,茭瓜中所含的營養(yǎng)物質也會發(fā)生一定的流失,所以建議最好還是盡快吃完。
視情況而定。
茭瓜中含有一定的草酸,如果茭瓜的質地已經(jīng)比較老了的話,那么建議在烹飪之前最好是將其先過一遍水,這樣可以減少茭瓜中的草酸含量,吃起來口感也會更好一些,但不建議時間太長,一般30秒到1分鐘左右就可以了。
如果茭瓜的質地還比較嫩的話,那么在烹飪之前是不需要經(jīng)過焯水的,可以直接下鍋進行烹飪,這樣不僅可以減少營養(yǎng)成分的流失,而且吃起來口感也會更嫩一些。
不建議生吃。
茭瓜是屬于一種水生植物,其表面可能會含有較多的泥土、細菌、寄生蟲等,如果直接生吃的話有可能會對人體健康造成不利的影響。
而且茭瓜中含有較多的草酸,直接生吃的話口感也會比較苦澀,所以一般情況下是不建議直接生吃茭瓜的,將其煮熟后再吃的話,不論是從口感還是營養(yǎng)角度上來看的話,都會更好一些。
0個回答Q 茭瓜切開有黑點可以吃嗎
1個回答Q 茭瓜發(fā)苦怎么回事
0個回答Q 茭瓜有什么功效與作用
0個回答Q 茭瓜里面有小黑點還能吃嗎
0個回答Q 茭瓜的營養(yǎng)成分含量
0個回答Q 茭瓜西葫蘆是一樣的嗎
0個回答Q 茭瓜草酸含量高嗎
0個回答Q 茭白里面的黑點是什么
0個回答Q 哺乳期可以吃茭白嗎
0個回答Q 茭白可以炒雞蛋嗎
水煮蛋減肥法反彈嗎 普洱茶喝多了有什么壞處 蜂蜜檸檬水的功效與禁忌 游泳減肥一周游幾次 怎么游泳才不會往下沉 晚上吃橙子會發(fā)胖嗎 早上空腹吃橙子好嗎 天氣冷會導致月經(jīng)推遲嗎 艾灸起水泡怎么處理 芒果里面有黑色的絲能吃嗎 吃豬肝對眼睛有好處嗎 晚上怎么喝白醋減肥 白蘿卜切開里面發(fā)藍是怎么回事 皮膚過敏六個辦法有效止癢 喝紅糖水有什么好處和壞處 兒童猩紅熱應注意什么 新買的內衣內褲可以直接穿嗎 和大三陽的人一起吃飯會被傳染嗎 婦女更年期要吃什么調養(yǎng) 苦蕎茶隔夜還能喝嗎 熱水泡腳可以去濕氣嗎 用花椒姜水泡腳的禁忌 喉嚨痛怎么辦咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶嗎 胃痛艾灸哪里最好 蟲草可以生吃嗎 拔罐出水泡怎么回事