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食用小蘇打的禁忌 食用小蘇打能不能直接泡水喝
2021-10-21閱讀(78441)
食用小蘇打是生活中很常見的一種食品，又叫碳酸氫鈉，經(jīng)常用來(lái)發(fā)面，當(dāng)發(fā)酵粉使用，但這個(gè)東西也不可以亂用，否則對(duì)健康不利，一般在使用過(guò)程中有以下禁忌事項(xiàng)。
忌過(guò)量食用
小蘇打中含碳酸氫鈉，屬于堿性物質(zhì)，少量服用對(duì)身體沒有太多的危害，如果人長(zhǎng)期大量服用有可能會(huì)使服用者出現(xiàn)堿中毒現(xiàn)象，出現(xiàn)精神不集中，精神萎靡、肌肉疼痛、抽搐，麻木以及偏頭痛的現(xiàn)象；還會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈉負(fù)荷超過(guò)身體可承載量，從而影響到心臟功能，使身體內(nèi)的血管變薄易脆；另外小蘇打食用過(guò)多會(huì)使胃酸分泌酸堿失衡，導(dǎo)致胃黏膜長(zhǎng)期處于堿性環(huán)境中，容易出現(xiàn)胃蠕動(dòng)過(guò)緩，導(dǎo)致消化不良，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)胃痛，胃脹等一系列癥狀。
禁忌人群
1、消化性潰瘍病患者
因?yàn)樾√K打內(nèi)服時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，會(huì)增加病人胃內(nèi)的壓力，刺激胃潰瘍病人的潰瘍面，甚至有產(chǎn)生胃穿孔的危險(xiǎn)。
2、痛風(fēng)患者不宜常服小蘇打
痛風(fēng)患者服用小蘇打的主要目的是為了讓尿液達(dá)到堿化效果，這樣就能夠促進(jìn)尿酸順利排出，在預(yù)防腎結(jié)石出現(xiàn)方面有比較突出的效果，也能夠減輕尿酸鹽對(duì)人體腎臟功能帶來(lái)的損害，但是在實(shí)際生活當(dāng)中并不能夠?qū)⑿√K打當(dāng)做長(zhǎng)期使用的降尿酸藥物，不然就可能會(huì)影響到人體健康，哪怕是食品級(jí)的小蘇打，如長(zhǎng)期服用會(huì)對(duì)患者的精神系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)產(chǎn)生不利的影響。
3、胃潰瘍、胃穿孔的人
小蘇打內(nèi)服時(shí)會(huì)在身體里產(chǎn)生大量的二氧化碳，這些二氧化碳?xì)怏w會(huì)增加胃內(nèi)壓強(qiáng)，對(duì)于有胃潰瘍，胃穿孔的病人，會(huì)刺激病情，甚至增加胃癌的危險(xiǎn)。
食用小蘇打能不能直接泡水喝
可以少量飲用。
小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，比較易溶于水，一般用于食品制作過(guò)程中的膨松劑，如在大批量生產(chǎn)饅頭、油條等食品時(shí)，常把蘇打粉融水拌入面中，熱后分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢出，可致食品更加蓬松，平時(shí)也可以將食用小蘇打泡水喝，口服小蘇打可以與胃酸有效中和，起到保護(hù)胃黏膜的作用，用量在百分之二左右為宜。
食用小蘇打怎么泡水喝
1、水杯中盛500毫升的涼水。
2、將5克左右的小蘇打倒入涼水中，攪拌均勻，即可。
注意
1、將小蘇打泡水要注意比例，不宜放入太多的小蘇打，小蘇打和水的比例一般以1:100為佳。
2、喝了小蘇打泡的水后，一旦出現(xiàn)腸胃不適，應(yīng)該停止繼續(xù)飲用，以免給腸胃造成更大的負(fù)擔(dān)。
3、小蘇打水僅僅是可以減少胃酸的一個(gè)普通溶液，不宜把其作為藥物長(zhǎng)期飲用。
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