元宵是中國傳統小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球狀食品,做好后需要煮熟食用,那元宵是冷水下鍋還是熱水下鍋?元宵煮多久能熟?
熱水下鍋。
元宵不同于湯圓,元宵是先將固體餡料滾者糯米粉,直到滾出一個圓形出來,就得到了元宵,一般元宵都是現做的,在煮制的時候更適合熱水下鍋,冷水下鍋的話可能會使元宵粘連在一起,并且在元宵下鍋后,及時用勺子輕輕翻動,煮制元宵表面軟糯并且浮于表面后,即可撈出食用。
6~8分鐘。
元宵主要是以糯米為原材料,加上一些餡料簡單制作而成,煮熟所花費的時間較多,一般在水開后下鍋煮6~8分鐘就能煮熟。
并且元宵煮制時間不宜多長,否則很容易導致元宵被煮爛,煮爛后的元宵口感也較差,餡料流出后其營養價值也會降低不少。
沒加冷水。
一般煮元宵是熱水下鍋的,這樣能讓元宵直接快速受熱凝固,這樣元宵不會發生破損,內部的餡料也不會漏出來,但是一直熱水煮制可能會讓湯圓無法煮熟,因為內部餡料無法均勻受熱,所以在中途加適量的冷水,適當降溫,增加內部餡料受熱的時間,所以元宵煮不熟可能是沒有在中途加冷水。
想要自己煮的湯圓不爛,在下水時就要注意一定要在水開后才下鍋,因為在水溫較高的時候,元宵表面的糯米能快速凝固,這樣煮的時候內部餡料也不容易發生漏出。
并且在包元宵的時候就要注意元宵要完全密封好,本身沒有包嚴實的元宵在煮的時候也是會爛的,所以在煮元宵之前就要觀察湯圓是否有凍裂、結冰塊等異常現象,不然就不建議挑選購買。
0個回答Q 元宵不能和什么一起吃
0個回答Q 一個油炸元宵多少熱量
0個回答Q 元宵節吃什么
0個回答Q 元宵節和小年是一天嗎
0個回答Q 寶寶可以吃元宵嗎
0個回答Q 元宵節為什么又叫燈節為什么要吃湯
0個回答Q 哪些人不能吃元宵
0個回答Q 元宵吃多了怎么辦
0個回答Q 元宵湯圓有什么區別
0個回答Q 元宵和什么一起吃比較好
水煮蛋減肥法反彈嗎 普洱茶喝多了有什么壞處 蜂蜜檸檬水的功效與禁忌 游泳減肥一周游幾次 怎么游泳才不會往下沉 晚上吃橙子會發胖嗎 早上空腹吃橙子好嗎 天氣冷會導致月經推遲嗎 艾灸起水泡怎么處理 芒果里面有黑色的絲能吃嗎 吃豬肝對眼睛有好處嗎 晚上怎么喝白醋減肥 白蘿卜切開里面發藍是怎么回事 皮膚過敏六個辦法有效止癢 喝紅糖水有什么好處和壞處 兒童猩紅熱應注意什么 新買的內衣內褲可以直接穿嗎 和大三陽的人一起吃飯會被傳染嗎 婦女更年期要吃什么調養 苦蕎茶隔夜還能喝嗎 熱水泡腳可以去濕氣嗎 用花椒姜水泡腳的禁忌 喉嚨痛怎么辦咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶嗎 胃痛艾灸哪里最好 蟲草可以生吃嗎 拔罐出水泡怎么回事