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喝豆漿的禁忌
2015-06-02閱讀(22578)
豆漿是清潔無雜的大豆經水浸泡、碾磨、過濾和煮沸后制成的白色乳濁液，色香味俱佳營養豐富，但飲用豆漿也要稍加注意，如此才能保持健康。本文將為大家介紹喝豆漿的禁忌。
忌食用生豆漿
忌喝生豆漿。如果豆漿未煮熟，就大量食用，會引起中毒，可在食用后5分鐘引起惡心、嘔吐、頭痛、腹瀉等癥狀。
忌一次喝豆漿太多
忌喝得太多。豆漿中有大量的植物蛋白，如果一次喝得太多，會引起消比不良，出現腹脹及腹瀉。
忌和雞蛋一起沖飲
忌在豆漿中沖入雞蛋。雞蛋中的粘液性蛋白與豆漿中的胰蛋白酶結合后，反而失去原豆漿的營養成分。除雞蛋外，豆漿也不宜喝紅糖、藥物一起搭配飲用。
忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。
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