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海鮮的功效與作用 海鮮的吃法
2017-11-14閱讀(407)
海鮮因?yàn)楹写罅康奈⒘吭?，所以營(yíng)養(yǎng)不僅豐富，而且對(duì)人體有極大的幫助作用。海鮮因?yàn)槠贩N繁多，不同種類的海鮮對(duì)于人體不同種類的疾病都有良好的幫助作用。例如常見(jiàn)的野生海參，對(duì)腎虛，性功能低下都有很好的改善和治療的作用。而平時(shí)常吃的帶魚更是有壯陽(yáng)益氣的效果。所以說(shuō)，多吃海鮮對(duì)人體是有十分好的益處的。
海鮮的功效與作用
1、干貝
來(lái)源：為江珧科動(dòng)物貝的加工制品。
性味歸經(jīng)：味咸，性平。入肝、腎經(jīng)。
功效應(yīng)用：
⑴滋補(bǔ)脾胃 用于脾胃虛弱，食欲不振。取干貝10g，黃酒浸洗，小火煮汁，飲服。
⑵滋補(bǔ)肝腎 用于老年夜尿頻數(shù)。取干貝10g（泡發(fā)），羊肉50g（切成肉末），黃酒適量。放入鍋中，加水，一起燉煮至熟，經(jīng)常食用。
2、蝦
來(lái)源：為長(zhǎng)臂科動(dòng)物青蝦的全體，或?qū)ξr科動(dòng)物對(duì)蝦的全體。
性味歸經(jīng)：味甘，性溫。入肝、腎經(jīng)。
功效應(yīng)用：
⑴補(bǔ)腎壯陽(yáng) 用于男子陽(yáng)痿、早泄。取鮮活河蝦200g，大蔥50g洗凈，備用，把鍋燒熱，放入食用植物油，油熱后，放入蝦、蔥段、黃酒、食鹽，翻炒至熟，佐餐食用。
⑵下乳汁 用于產(chǎn)后缺乳癥。取鮮蝦50g，通草10g，大蔥50g，黃酒適量。將蝦洗凈，大蔥切段，放入鍋中，加水、通草黃酒，煮至肉熟湯成。每日1次。
3、牡蠣
來(lái)源：為牡蠣科動(dòng)物長(zhǎng)牡蠣的肉。
性味歸經(jīng)：味咸，性微寒。入肝、膽、腎經(jīng)。
功效應(yīng)用：滋陰養(yǎng)血用于陰虛不足證，取牡蠣肉30g，豬肉50g，大棗5個(gè)，將豬肉切成小塊，洗凈；大棗掰開(kāi)，備用，鍋中放入牡蠣肉、豬肉、大棗、清水，大火燒開(kāi)后，改用小火，燉煮至熟，食鹽調(diào)味。
4、海蜇
來(lái)源：為水母科海蜇的口腕部。
性味歸經(jīng)：味咸，性平。入心、肺、肝、腎經(jīng)。
功效應(yīng)用：
⑴化痰消食 用于咳嗽痰多或食積。取海蜇30g，荸薺100g。海蜇皮洗凈。切絲；荸薺去皮，切成片，一起放入鍋中，加清水，燉煮至熟。每日1劑，每日2煎。
⑵滋陰平肝 用于肝陽(yáng)上亢。取海蜇50g，芹菜50g。將其洗凈，切成絲。將鍋中油燒熱，放入芹菜、海蜇，翻炒至熟，以食鹽調(diào)味。佐餐食用。
5、淡菜
來(lái)源：為貽貝科動(dòng)物厚殼貽貝或的其它貽貝類的肉。
性味歸經(jīng)：味咸，性溫。入肝、腎經(jīng)。
功效應(yīng)用：
⑴補(bǔ)肝益腎 用于肝腎虛諸癥。取淡菜20g，桑寄生20g，干桑椹20g。鍋中放入淡菜、桑寄生、桑椹、清水，大火煮開(kāi)后改用小火，煮至湯成。喝湯吃淡菜。
⑵壯陽(yáng)益精 用于陽(yáng)痿，早泄。取淡菜20g，鵪鶉蛋3個(gè)，一起燉煮至熟，飲湯食肉。
6、蛤蜊
來(lái)源：為蛤蜊科動(dòng)物四角蛤蜊或其他種蛤蜊的肉。喜歡就加我微信:tianqikankan
性味歸經(jīng)：味咸，性寒。入胃經(jīng)。
功效應(yīng)用：滋陰，利水，退黃用于陰虛水腫或黃疸。取蛤蜊200g，白茅根20g，黃酒適量。蛤蜊去殼，洗凈，與白茅根一起放入鍋中，加水、黃酒燉煮至熟，不放鹽，淡食。分餐食用。
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