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板栗需要煮多久才熟 板栗煮多久才易剝皮
2018-08-30閱讀(151)
板栗是一種很好吃的食物，深受大家的歡迎，它有很多吃法，可以直接鮮食，烤熟、清煮、燉湯等等，但是不知道板栗需要煮多久才熟？板栗煮多久才易剝皮？
板栗需要煮多久才熟
用不同的鍋煮板栗，需要的時間也不同。
1、用普通鍋煮，
直接清水煮板栗，用時大概30分鐘左右。
將板栗放入鍋中，加入適量冷水，蓋上鍋蓋，大火煮開，15分鐘后換小火慢煮，這時再煮15分鐘，揭開鍋蓋，栗子基本就熟了，如果還有沒熟的可以再煮一會兒。
2、用高壓鍋煮：
用高壓鍋煮板栗，時間會短些。大概10-15分鐘。
將栗子放到高壓鍋里，不要放太多，填滿高壓鍋三分之一就好，略微再放點水，開小火煮10-15分鐘，直至高壓鍋大量冒氣就可以關火啦，等待高壓鍋降溫，開蓋就能享用啦！
板栗煮多久才易剝皮
1、可以先用小刀在栗子上劃一個十字開口，再放入鍋中，放入適量清水，煮沸后栗子皮就會漲開，輕易撕開表皮就好啦！
2、備好一鍋冷水，將未剝皮的板栗放進鍋中，開火煮熟撈起，然后馬上倒入冷水中，浸泡10-20秒左右，撈起瀝干水，栗子皮會因為遇冷收縮，很容易就能去掉。同理，煮熟后放進冰箱急凍亦可，而且冰凍后的栗子別有一番風味哦。
怎么煮板栗好吃
蒸板栗
1、將板栗清洗干凈，瀝干水分。
2、用小刀在板栗背上切一刀。
3、放入蒸鍋籠屜上，大火上汽后，轉中火15分鐘，看到板栗開口就好啦！
板栗燒排骨
食材：排骨：500克，板栗：300克，其他佐料、香料可以按照自己的喜好添加。
1、排骨斬小塊洗凈，鍋中放水加入兩片姜和一點料酒把水煮開后下入排骨煮兩分鐘左右，撈起用溫水洗去浮沫備用。
2、生板栗去核去皮洗凈備用。
3、鍋內放油燒熱，放入排骨，炒至排骨表面金黃微焦。
4、放入香料煸炒至能聞到香料的香味。
5、把炒香的排骨和香料撈起，熱油繼續留在鍋內，在熱油里放幾塊冰糖。
6、小火炒至冰糖溶化成焦糖色。
7、迅速倒入排骨和香料翻炒，均勻的裹上糖色。
8、加入料酒、生抽、老抽翻炒。
9、加入沒過排骨的開水，蓋上蓋子小火煮20分鐘左右。
10、20分鐘后加入板栗，小火再燜制20分鐘左右；就可以開吃啦！
板栗怎么去殼
1、熱脹冷縮法。將生板栗放進冰箱冷凍，冷凍兩個小時取出，這時因為熱脹冷縮，生板栗的果實縮小，與外殼分離，這時用手一捏殼就裂開了。
2、將生的板栗放入沸水中，煮4-5分鐘左右，然后迅速取出，放入冷水中在浸泡五分鐘，注意一定要五分鐘，時間過長過短都會影響板栗脫殼，這樣一漲一縮生板栗的殼與果肉分離后，便很輕易的剝開了。
3、把淡鹽水燒開后把生板栗放入浸泡五分鐘然后取出，這種方法不僅板栗的殼就連里面的皮也會很容易的隨著殼剝開。
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