土豆含淀粉較多,而淀粉高的食物通常熱量也不低,是減肥者大忌,因此,很多人覺得吃土豆會發(fā)胖,拒絕吃土豆,那么土豆的熱量到底高不高,吃了真的會發(fā)胖嗎?
馬鈴薯含有11%~14%的淀粉,可作為主食吃,相對來說并不算是高熱量的主食,比如米飯116大卡/100克。
熱量:76大卡/100克;
營養(yǎng)成分:碳水化合物17.2克,脂肪0.20克,蛋白質(zhì)2.00克,纖維素0.70克;
不會發(fā)胖。
土豆雖然含淀粉較多,但是其熱量不算太高,碳水化合物和蛋白質(zhì)含量都比米飯稍低,減肥時可以偶爾替代主食吃,只要不是每次吃到撐,是不會長胖。作為菜式食用時,則應(yīng)該適當(dāng)減少主食攝取。
清蒸土豆
煎、炸、炒、烤等方式制成的土豆,都需要添加額外的食用油或調(diào)料,因此,熱量值會有所提升。而清蒸土豆既能保證營養(yǎng)不流失(保留率在80%以上),又能將熱量值保持最低,所以是最減肥不發(fā)胖的食用方法。
做法:洗干凈后蒸熟即可食用。
發(fā)芽或者變綠的土豆,含有龍葵素,正常人體一次性食入龍葵堿0.2—0.4克即可引起急性發(fā)芽馬鈴薯中毒。
表現(xiàn)為:先有咽喉部位刺癢或灼熱感,上腹部燒灼感或疼痛,繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸炎癥狀;中毒較深者可因劇烈吐、瀉而有脫水、電解質(zhì)紊亂和血壓下降;此外,還常伴有頭暈、頭痛、輕度意識障礙等,重癥者還出現(xiàn)昏迷和抽搐,最后因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹導(dǎo)致死亡。
0個回答Q 科學(xué)長胖的方法是什么?
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0個回答Q 早上吃酸奶會不會張胖,我害怕喝酸
0個回答Q 看電視吃零食會不會長胖啊?
0個回答Q 我每天都在運動為什么還在長胖哦,
0個回答Q 一個月內(nèi)吃很多零食會不會長胖呢?
2個回答Q 胖是天生的嘛,是不是基因決定的啊
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