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飲食過于精細有什么壞處
2016-08-16閱讀(3768)
現在很多人飲食是食不厭精，因為精細的食物往往口感較好。不過長期吃精米、精面對身體是不利的。那么下面我們來看看飲食過于精細有什么壞處呢？
維生素B1缺乏
精制米面被去掉了大量的糊粉層，而糊粉層中含有豐富的B族維生素。長期飲食過于精細會導致出現維生素B1缺乏癥，即易患腳氣病，且可引起對稱性周圍神經炎癥和全身倦怠、心悸、胃部脹滿、便秘、浮腫等癥狀。
影響發育
糊粉層還含有豐富的維生素、礦物質和蛋白質等營養成分。米、面加工得越精細，糊粉層含量越低，營養素也就越少。長期精細飲食可能會導致人出現缺乏鎂、鋅等微量元素，從而影響身體的正常發育。
易患骨質疏松癥
飲食過于精細的人，更容易缺鎂。而缺鎂是骨質疏松癥的重要原因之一，并且可導致肌肉無力、耐久力降低。特別是長時間高強度運動大量消耗鎂時，人的肌肉活動功能降低，可能導致出現抽搐、痙攣等現象。
飲食怎么搭配好
習慣于精細飲食的人，耍及時調整自己的飲食結構，幫助身體獲取更充足的纖維素。在主食中加—點粗糧，如玉米、小米等。早餐時多吃燕麥與豆制食品，晚上多用紅豆、綠豆熬粥。多吃蔬菜、水果、豆類及海藻類食品，對身體很有益處。
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