水果香甜可口,營養(yǎng)價值人所共知,但如果食用不當,可以對人體造成危害。一起來了解下吃水果的學問吧。
荔枝味甜而美,所含抗壞血酸較多,是我國著名的特產水果。但是,連續(xù)多日大量吃鮮荔枝可突然發(fā)生低血糖癥,機理尚未闡明。但初步發(fā)現(xiàn)荔枝種子內含有一種可以降低血糖的物質,即α-次甲基環(huán)丙基甘氨酸,突然發(fā)生低血糖癥可能與這一物質有關。
荔枝病發(fā)病癥狀:發(fā)病時,有饑餓、頭暈、蒼白、心悸、出冷汗、無力,嚴重者出現(xiàn)抽搐、瞳孔縮小,脈搏細弱頻速,呼吸不規(guī)則并可突然昏迷。所以不宜多日連續(xù)吃大量荔枝。
柿子是營養(yǎng)豐富的水果之一,不僅含抗壞血酸較多,而且所含糖分也很高。但是當空腹吃大量的柿子或柿子與酸性食物或藥物同吃,尤其是胃酸過多者吃過量柿子,則形成胃柿石的可能性更大。柿石的形成可能與柿子內含有一種可溶性收斂劑,稱為紅聯(lián)質的物質有關。尤其在末成熟的柿子中以及成熟棚子的果皮中含量更高。
當這種紅鞣質遇到胃酸后,很容易凝固形成“胃柿石”。所以吃柿子不宜一次食入量過大,以免形成“胃柿石”。只要注意一次食入的量不要過大,正常情況下吃柿于是安全的。
菠蘿中含有一種叫菠蘿蛋白酶的物質,對這種物質過敏的人食用后會發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐和皮膚痞癢、涸紅等中毒癥狀。嚴重時會發(fā)生菩麻疹和過敏性休克。因此,吃菠蘿不能空腹吃,也不要大量暴食。最好是將菠蘿切成片,用鹽水浸泡除去菠蘿蛋白酶后食用,海南菠蘿除外。
橘子中含有大量的葉紅素,吃得過多,易引起皮膚上的黃色素沉著,這在醫(yī)學上叫“葉紅素皮膚病”。葉紅家皮膚病不但會破壞機體皮膚的屏障功能,還容易與肝炎黃疽混淆,不利于肝炎疾病的防治。
0個回答Q 晚上吃水果會不會長胖?
1個回答Q 果汁可以替代水果么?
1個回答Q 多吃水果是不是皮膚就能變好?有的
0個回答Q 晚上吃水果好嗎
0個回答Q 飯前吃水果好還是飯后吃水果好
1個回答Q 水果應該飯前吃還是飯后吃?
1個回答Q 多吃水果有什么好處?
1個回答Q 可以只吃水果不吃蔬菜嗎?
1個回答Q 水果壞了,削去爛掉的部分剩下的還
1個回答Q 每天吃很多水果能替代吃蔬菜嗎?
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