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生牡蠣和煅牡蠣有什么區別

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1、生牡蠣和煅牡蠣來源于同一種生物，但生牡蠣是指那些從水中捕撈出的新鮮牡蠣，或者把它進行風干以后得到的中藥材，而煅牡蠣則是經過炮制加工的中藥材，它會把風干以后的牡蠣進行煅制加藥，得到的煅牡蠣具有制酸止痛和鎮靜安神以及軟堅散結等多種功效。

2、生牡蠣滋補身體的功效比較出色，它能讓人體吸收豐富的高質量蛋白和多種氨基酸，還能讓人體吸收一些有益的礦物質，能緩解體虛補中益氣，也能提高人類肝腎功能，對增強人體素質有很大的好處，而煅牡蠣在平時多以藥用為主，它是臨床上治療人類心神不安和胃潰瘍以及十二指腸潰瘍的常用藥，這是兩者之間最重要的區別。

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溫補腎陽提高人類腎功能是人們吃生牡蠣最重要的好處，因為它本身就是一種能入腎經的食材，虛也能提高人類腎功能，對人類因腎虛導致的腰膝酸軟或體虛無力以及頭暈目眩等癥都有良好預防作用，另外男性因腎虛導致陽痿早泄或性功能減退時，適量吃一些生牡蠣也能起到明顯緩解作用。

美容養顏，延緩衰老都是人們吃生牡蠣的重要好處，因為生牡蠣中不得含有豐富的高質量蛋白，它還含有大量氨基酸，這些營養被人體吸收后能提高人體組織細胞的活性，并能加快皮膚細胞再生，能讓人類皮膚變得爽滑而細膩。生牡蠣中還含有多種活性成分，能增強人體的抗氧化能力經常食用能延緩皮膚衰老阻止皺紋生成。

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牡蠣肉膩滯，有消化不良癥狀的人，腸胃衰弱人群吃太多牡蠣往往會容易感到胃脹或發生腹瀉;同時吃牡蠣也要注意，如果沒有洗干凈的話，牡蠣中會有大量寄生蟲存在，容易衣服各種各樣的疾病，如果一定要吃，最好先將牡蠣放在4°C的環境下冷凍一到兩個小時，然后在淡鹽水中浸泡之后再食用。