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掛面發霉了還能吃嗎 吃了發霉的面條怎么辦
2020-02-07閱讀(40863)
今天在整理冰箱的時候發現冰箱里面的掛面有點發霉了，想問一下掛面發霉了還能吃嗎？吃了發霉的面條怎么辦？
掛面發霉了還能吃嗎
發霉了就不建議吃了，對于發霉的食物，對身體危害很大。
1、面條是經過特殊工藝處理過的，水分含量極低，在保質期內不易變質，所以一般不含防腐劑，因此，面條上潮發霉后就產生了變質反應，不能食用。
2、引起面條發霉的霉菌有很多種，最為關鍵的是黃曲霉素，黃曲霉素耐高溫，一般要200以上的高溫才能將其殺滅，就算是將發霉的面條高溫煮熟了黃曲霉素依然存在，所以，不建議將發霉的面條煮熟后食用。
吃了發霉的面條怎么辦
面條長霉了是不可以再吃的，如果吃了變質發霉的東西，輕者會導致腹痛，腹瀉，嚴重的會導致食物中毒建議多喝水，注意觀察，必要時可口服藥物治療或去醫院住院治療，多活動，不引起腹瀉等不適癥狀一般無需特殊處理，注意保暖，養成良好的飲食習慣。
掛面放了半年還能吃嗎
掛面保質期18個月，保質期內的食品，如果放置好，可以吃。如果過了保質期，就不要吃了，里面的營養成分流失比較多，表面上看起來好像沒有變質，其實里面已經滋生出大量有毒有害的物質，食用容易引起胃腸不適、拉肚子甚至中毒，危害身體健康。
面條上有黑點還能吃嗎
先要了解面條是干的時候就有黑點，還是煮開后才有黑點這要區分開。
還有就是這面條是純原味面條，還是雜糧面，也是要區分開的。不同的面條出現黑點的意義也是有差別的。
干面條出現黑點，有可以存放沒注意受潮引起小黑點。或是濕面條在泡的時候，不小心被不明物微顆飄浮在面條上。
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