折耳根吃多了對身體有害嗎

適量吃折耳根并沒有任何副作用，若是過多食用，可能會帶來以下不適情況。

腹瀉

從中醫(yī)的角度來說，魚腥草是一種寒性藥材，若是過多食用，會刺激人體腸胃，導致胃酸分泌過多，從而引起腹瀉等癥狀。

口臭

魚腥草本身含有一股濃烈的魚腥味，若是過多食用，會加重人體口腔的味道，短時間內(nèi)并不能完全消除，可能會出現(xiàn)口臭的情況。

誘發(fā)腎炎

魚腥草中含有一定的鉀鹽，適量食用并不會對人體腎臟有所影響，還能起到利尿通便的作用，但是過量食用，會加重腎臟負擔，不利于對鉀鹽的吸收與利用，可能會誘發(fā)腎炎，對身體健康不利。

折耳根一天吃多少合適

一般建議在15-30克之間。

雖然折耳根中含有魚腥草素、月桂醛等營養(yǎng)成分，具有潤腸利尿、清熱解毒、潤肺止咳等功效，但是折耳根是一種微寒的藥材，并不建議一次性食用過多，以免對自身健康有所影響，出現(xiàn)拉肚子、腹痛等不適情況，因此，折耳根用來煮水時，一般建議在15-30克之間為好，若是用來治療其他特殊疾病，建議在醫(yī)生的指導下用量。

折耳根不適合哪些人吃

過敏體質(zhì)

折耳根中很有一定的過敏原，對于易過敏人群來說，并不建議食用，以免出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等不適情況，另外，患有濕疹的人群也需避免食用，以免加重病情，影響恢復。

體寒人士

折耳根本身性寒，對于體寒人士，比如：宮寒、體寒等，不宜食用，以免增加寒氣，導致寒氣過甚，出現(xiàn)腹瀉、手腳冰涼等不適情況，影響自身健康。

肝臟功能較差者

魚腥草中含有一定量的馬兜鈴內(nèi)酰胺，對于肝臟功能較差者，不宜食用，以免對腎臟造成損傷，從而誘發(fā)腎炎等腎臟疾病，對自身健康不利。

折耳根的做法

折耳根燉排骨

1、準備排骨、折耳根、生姜、蔥花、料酒、鹽適量。

2、將折耳根清洗干凈，切段備用，排骨清洗干凈，切塊后焯水備用。

3、在鍋中放入排骨、生姜、折耳根，加入料酒適量，倒入清水沒過食材。

4、大火煮開后，轉(zhuǎn)為小火燉40分鐘左右。

5、最后加入適量的鹽調(diào)味，撒上蔥花即可盛出食用。