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什么食物不宜放冰箱
2015-06-29閱讀(13859)
很多家庭主婦或者喜歡冰凍食物的人群，喜歡把買回來的食物都在冰箱里冰凍一會再吃，這樣對于炎熱的夏季來說有種清涼爽口的感覺，但是，并不是所有的食物都適宜放在冰箱里面。那么什么食物不宜放冰箱呢？
茶葉、奶粉、咖啡等干制品不宜進冰箱
又比如說，茶葉、奶粉、咖啡之類的干制品放入冰箱，如果密封不嚴，反而會使冰箱中的味道和潮氣進入食品當中，既影響風味，又容易生霉。
巧克力不宜進冰箱
巧克力放入冰箱，時間長了之后，容易發生脂肪結晶的晶型變化，雖然不會變質，口感卻會逐漸變得粗糙，表面長霜，不再細膩均勻。放在凍箱當中則更為糟糕。實際上，巧克力適合放在十幾度到二十幾度的室溫下。
熱帶水果不宜進冰箱
還有一些水果不能放入冰箱，比如芒果、香蕉等熱帶水果，適合在12度左右保存，通常放在室溫陰涼處即可。如果放入冰箱，反而會讓它們受到冷害，提前變質。
饅頭、花卷、面包等淀粉類食品不宜冰箱
如果一兩餐吃不完，這些食品放在室溫下即可。放在冰箱里，反而會加快這些食品變干變硬的速度。如果要儲藏3天以上，最好包好放入凍箱，吃的時候取出來微波化凍1-2分鐘即可，口感新鮮如初。
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