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孩子吃海鮮的注意事項
2015-08-20閱讀(9386)
海鮮的營養(yǎng)價值全面，蛋白質(zhì)含量高，且味道鮮嫩，是孩子不可多得的高營養(yǎng)食品，但吃海鮮要注意以下事項，以免誘發(fā)不適。
1歲以內(nèi)孩子不要吃海鮮
海鮮類食物含有較高的蛋白質(zhì)，寶寶1歲之前，腸壁的通透性較高，消化能力較弱，易產(chǎn)生過敏反應(yīng)。因此，寶寶1歲以前最好不要吃海鮮，1歲以后可先從少量肉末或湯開始嘗試，在確定寶寶對海鮮類沒有過敏反應(yīng)后再逐漸加量，但也不宜吃得太多。3歲以上的寶寶，可適當(dāng)多吃一些海鮮。
過敏體質(zhì)的孩子不要吃海鮮
有過敏體質(zhì)的孩子，其免疫反應(yīng)系統(tǒng)處于不穩(wěn)定狀態(tài)，僅僅是體內(nèi)環(huán)境的一些細(xì)微變，就會掀起變態(tài)反應(yīng)的“軒然大波”。過敏反應(yīng)輕的寶寶，可能只表現(xiàn)為輕微的皮疹，嚴(yán)重的甚至?xí)：Φ缴Ｒ虼耍羞^敏體質(zhì)的寶寶不宜吃海鮮，一旦寶寶出現(xiàn)皮膚紅疹、不停用手去抓撓身體，并表現(xiàn)煩躁、哭鬧不止等疑似過敏癥狀時，應(yīng)及時就醫(yī)。
已死貝類不要給孩子吃
家長在挑選海鮮時不要選擇已死的貝類。因?yàn)樨愵惡休^高的蛋白質(zhì)，一旦死去，蛋白質(zhì)容易分解，細(xì)菌會快速繁殖，對孩子的健康十分不利。另外，吃了已死的貝類海鮮，還易導(dǎo)致寶寶腹瀉，甚至中毒。
給孩子吃的海鮮一定要煮熟
海鮮新本身就帶有很多的細(xì)菌，做海鮮時應(yīng)以80℃以上高溫至少加熱5分鐘，這樣才能徹底殺菌。對于生海膽、生魚片等生肉類，最好不要給孩子吃。
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