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吃地瓜有什么好處
2015-09-18閱讀(12112)
地瓜又稱紅薯、白薯、甘薯、番薯、紅苔等，是一種藥食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10多種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品，被列為世界衛生組織(WHO)評選的13種最佳蔬菜的首位。那么吃地瓜的好處有哪些呢？
能預防和治療便秘
紅薯所含的纖維素以水溶性纖維為主，可在人體腸道內吸水膨脹，使糞便變軟和增加糞便的體積；紅薯里含的非水溶性纖維素又可促進腸蠕動，使糞便極容易排出休外。所以，紅薯不但可預防便秘，更是治療便秘的“良藥”。
有利于減肥和健美
每100克鮮地瓜中僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，是低脂肪、低熱能食品，能有效地阻止糖類變為脂肪，容易讓人產生飽腹感，無論是當作主食還是副食都是一種良好的減肥食品。
調節人體酸堿平衡
地瓜屬于堿性食物，這是因為地瓜在人體內經代謝后含有較多的礦物質陽離子。當人體呈酸性體質時，疾病就會找上門來，因此紅薯有利于人體的酸堿平衡。
延緩衰老
紅薯中含有豐富的粘液蛋白，這是一種多酮體與蛋白質的混合物，能保持消化道、呼吸道及關節腔的潤滑，保持心血管的彈性、防止動脈硬化延緩衰老。
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