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吃地瓜有什么好處
2015-09-18閱讀(12112)
地瓜又稱紅薯、白薯、甘薯、番薯、紅苔等，是一種藥食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10多種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品，被列為世界衛生組織(WHO)評選的13種最佳蔬菜的首位。那么吃地瓜的好處有哪些呢？
預防腫瘤
飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。。
常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌癥的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。
降血壓
紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多余的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。
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