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九個月寶寶輔食食譜：蔬菜雞蛋卷
2017-04-20閱讀(1872)
蔬菜雞蛋卷是一道美味好看的輔食，特別是對于挑食的寶寶，媽媽可以經常做給寶寶吃，防止寶寶攝入營養不均，下面就為媽媽們介紹具體的做法。
寶寶吃蔬菜雞蛋卷的好處
1、補充多種營養素
蔬菜雞蛋卷富含維生素A、鈣、磷、脂肪等多種營養素，能給寶寶補充多種營養，可以增強寶寶的記憶力，對視力發育也有很大的幫助，促進寶寶健康生長。
2、增進食欲
蔬菜雞蛋卷，顏色漂亮，形狀能激發寶寶興趣，刺激寶寶的食欲，此外，蔬菜雞蛋卷讓寶寶有飽腹感，可以為斷奶做準備。
食材
雞蛋1枚，菠菜2片，胡蘿卜1厘米厚1段。
制作過程
1、菠菜和胡蘿卜都洗凈，放入開水鍋中煮軟，撈出，剁成碎末。
2、雞蛋打散，燒熱平底鍋，鍋到6成熱的時候，倒入蛋液，轉動鍋柄，把雞蛋攤成薄薄的餅。
3、將蛋餅平攤，把剁碎的胡蘿卜和菠菜碎末鋪平在蛋餅上，把蛋餅裹起來，然后把蛋餅切成小段，可以讓寶寶比較輕松的抓起來，然后放在盤子里，讓寶寶自己抓著吃。
注意事項
1、雞蛋餅煎的時候，火不能大，要用小火，否則雞蛋煎老了，一是卷不起來，而是寶寶可能會咬不動，此外，也可以在蛋液里加些水和面粉，比較容易成型。
2、要讓蛋液均勻攤平，不能太薄，不然翻的時候，雞蛋餅容易破開。
3、要注意寶寶的吞咽情況，若吞咽不下，需等寶寶再大一些的時候再做給寶寶吃。
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