美容護膚 > 吃豬蹄能補充膠原蛋白嗎？與其補，不如留……
吃豬蹄能補充膠原蛋白嗎？與其補，不如留……
2017-07-15閱讀(2279)
近年來，膠原蛋白美膚之說甚為流傳，由此派生出一系列產品，如膠原蛋白飲料、膠原蛋白保健品、膠原蛋白護膚品等。皮膚狀況能看出年齡差異，的確與膠原蛋白有關。膠原蛋白支撐著皮膚和血管壁的彈性，能夠讓皮膚顯得光滑。但隨著年齡增長，膠原蛋白的數量逐年減少，皮膚逐漸失去了彈性，出現皺紋。究竟能不能從體外補充膠原蛋白，維持飽滿的膚質呢？
膠原蛋白保健品？吃啥不能補啥
很遺憾，吃膠原蛋白補膠原蛋白，并沒有充分的科學依據。
膠原蛋白是一種蛋白質，并不能被人體直接吸收利用，最終都是被消化成氨基酸才被吸收，并不能對皮膚起到特殊的保健作用。 蛋白質進入消化道后，會被消化分解成各種氨基酸，吸收進血液中，隨著血液運輸到全身各個組織器官，參與各種生理過程。
所以，來源于膠原蛋白的氨基酸，并不一定就會用來合成膠原蛋白。
蛋白質與氨基酸的關系，就像不同的磚與墻的關系一樣，一塊磚既可以壘灶臺也可以壘廁所，并不是說從灶臺拆的磚只能壘灶臺，而是也可以壘廁所。另一方面，即使合成為膠原蛋白，也不一定全是補在了臉上。
膠原蛋白食品？增加發胖風險
既然膠原蛋白保健品忽悠人，那直接多吃含膠原蛋白高的食物，是否能美膚呢？ 通過吃豬蹄、雞爪、魚皮等食物，雖然攝入了較多的膠原蛋白，但是不會有美容效果，它最多是能夠起到補充人體氨基酸的作用。
而這種營養作用不會強于吃其他蛋白質，這是因為膠原蛋白屬于不完全蛋白質，少了幾種人體必需的氨基酸，它的營養價值還不如含有人體必需的所有氨基酸的完全蛋白質（例如雞蛋、牛奶、瘦肉中的蛋白質）。
而且，一般來說，皮下存在大量脂肪，如果盲目大量吃豬蹄、魚皮等補充膠原蛋白，連同食物的皮下脂肪一同吃掉，還有可能增加發胖的風險。
小分子膠原？跟美膚沒關系
某些商家打出了小分子膠原、膠原水解物的旗號，號稱“能夠促進膠原蛋白合成”。
這一樣不能起到美容的作用?！八狻敝幌喈斢诎盐改c的工作在體外進行了一部分，它可以使膠原蛋白的消化吸收更容易一些，與皮膚的關系并不大。
膠原蛋白護膚品？無法穿透皮膚
市場上還有膠原蛋白護膚品，那同樣不能起到保健皮膚的作用。道理很簡單，膠原蛋白是大分子，無法穿透皮膚進入體內。
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