家里囤了太多花生沒有吃完,時間長了再拿出來吃就發現不脆了,這是由于受潮所致,花生受潮不脆了怎么辦呢?
可以將花生放入白酒中攪拌均勻,擱置兩分鐘后倒入盤中均勻攤開,放入微波爐用高火加熱兩分鐘,放涼后再吃。
白酒有殺菌消毒的作用,而且有很好的揮發性,用來浸泡花生可以去除花生中的水分,使花生回脆。
如果是炒熟的花生,放久了與空氣中的水分導致受潮,吃起來沒有酥脆感,放置時間短的話沒有關系可以食用。
但如果放置時間太長,花生里面滋生了大量霉菌和有毒物質,食用后容易引起腸胃不適,甚至中毒,對身體健康造成危害。
花生中油脂和蛋白質含量高,比較難以存放,存放不當不但容易走油,還會生蟲發霉,所以在保存的時候要注意,將花生炒熟晾干放涼后,用塑料袋裝起來,放一小包花椒,扎緊口袋,放置于干燥通風的環境中避光保存。
1.將花生晾曬4到5天后,用清水清洗干凈,放入沸水中浸燙15到20分鐘撈出,趁熱與食鹽攪拌均勻,再曬2到3天,曬到一咬就斷即可用塑料袋封裝,這樣可以防止花生短時間內受潮發霉。
2.將花生清洗曬干后放入罐子中,在罐口放幾片碎的干辣椒,封緊罐口,放于干燥處貯存,也可以防止花生受潮。
0個回答Q 放在冰箱里面的花生可以吃么?潮濕
0個回答Q 吃花生是不是也能補血啊?
0個回答Q 吃花生米養胃需要注意什么
0個回答Q 吃花生米可以治胃病嗎
0個回答Q 花生米養胃是什么原理
0個回答Q 吃花生米對胃好嗎
0個回答Q 黃瓜和花生米搭配食用有什么危害
0個回答Q 花生米和黃瓜能一起吃嗎
0個回答Q 我吃了發霉的花生要怎么辦?
0個回答Q 吃了發霉的花生對身體有什么影響、
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