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花生米受潮不脆了怎么辦 花生米怎么保存不生蟲不生霉菌
2019-09-10閱讀(20566)
花生米的口感酥脆香甜，無論是煮著吃還是炒著吃味道都非常好，但是花生米如果存放不當受潮了，酥脆的口感就沒有了，那么花生米受潮不脆了怎么辦呢?
花生米受潮不脆了怎么辦
將花米生和白酒進行混合，攪拌均勻之后倒入盤中均勻攤開，之后放入微波爐加熱兩分鐘之后放涼之后就可以吃了。因為白酒具有很好的殺毒作用，而且具有很好的揮發(fā)性，浸泡花生之后可以很好去除花生中的水分。
花生米怎么保存不生蟲不生霉菌
1.生的花生米的時候可以先將其去殼之后將其置于陽光下曬五天左右的時間，讓花生米中的水分能被很好的去除干凈，再將已經(jīng)曬好的花生米置于清水中清洗干凈之后備用，用已經(jīng)燒開的水浸泡已經(jīng)處理好的花生米，泡制大概在二十分鐘左右的時間之后將其置于袋子中進行密封保存，這樣既可將花生米保存很長一段時間，而且花生米也不會出現(xiàn)發(fā)霉，食用口感和食用價值出現(xiàn)流失的情況。
2.將花生米和一些香煙或者是已經(jīng)曬干的辣椒一起密封保存，這樣都是可以很好的保存花生米的，能將花生米的保存時間延長至一年左右，且不會出現(xiàn)食用口感和食用價值變質(zhì)的情況。
3.將花生米直接置于保鮮袋中密封之后，放進冰箱中藏保存，這樣可以保證花生米的保存時間長至兩年左右，而且花生米也不會出現(xiàn)變質(zhì)或者是食用口感出現(xiàn)流失的情況。
花生米怎么好吃又入味
把花生米清洗干凈，倒進高壓鍋中，加水進去，這時候水和花生的比例保持一比一就完全可以了。然后在鍋中放入一塊桂皮、兩個八角。還需要放入4勺鹽，大概總共是20克。一斤花生米中需要加入10克鹽，是比較合適的。然后用鏟子對花生米進行攪拌，讓鹽和花生能夠完全混合均勻就可以了。之后蓋上蓋子煮上20分鐘，煮熟之后不要急著馬上開鍋，需要繼續(xù)燜半小時之后再開鍋蓋。把花生撈出來控干水就可以吃。沒有吃完的花生仁，可以繼續(xù)泡在汁中，泡的時候如果越長，花生米就越入味。
花生米怎么炒不會脫皮
炒著吃花生仁的時候容易出現(xiàn)脫皮的情況，這時候需要掌握方法，首先在花生仁顏色變紅的時候，就需要馬上離開火，再用鏟子翻幾下，利用還很熱的油溫，就可以炒熟了。之后開小火繼續(xù)慢慢的炒，注意這時候需要不停的給花生仁翻面，能夠讓花生仁受熱均勻，這時候花生仁才不會出現(xiàn)變黑、開裂的情況。炒上兩三分鐘之后，等到鍋中發(fā)出噼噼啪啪聲音的時候就可以關(guān)火，不能等到花生仁全部變酥脆的時候再關(guān)火，否則會因為鍋太熱，會導(dǎo)致余溫就讓花生仁變糊開裂，還是應(yīng)該依靠余溫，在其中加入點白酒，這樣才能讓花生仁炒的時候不會出現(xiàn)開裂的情況。
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