食材 > 茯苓的營養價值
茯苓的營養成分
據現代研究發現，茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白質、氨基酸、有機酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、膽堿、麥角甾醇、多種酶硫胺素、鈣、核黃素、煙酸和鉀鹽，能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤作用；有利尿作用，能增加尿中鉀、鈉、氯等電解質的排出。
心肌收縮力加強
茯苓的水提取物、乙醇提取物、乙醚提取物均能使心肌收縮力加強，心率增快。
增強機體免疫功能
茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。
降低血壓
茯苓可以降低血壓，并且能夠降低血糖，抑制毛細血管的通透性。
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