石斛和茯苓能一起煮嗎

能一起煮。

石斛性微寒、味甘，有強(qiáng)陰益精、益氣除熱的作用，常用于熱病津傷、胃陰不足、筋骨痿軟等癥狀。茯苓為利水消腫要藥，其性平、味甘淡，有健脾除濕的功效。茯苓和石斛沒有配伍禁忌和藥效沖突，同食還能增強(qiáng)藥效，所以能一起煮。

石斛和茯苓一起吃的功效

養(yǎng)肝護(hù)肝

石斛是一種名貴中藥材，被譽(yù)為“九大仙草”之一，含有石斛堿、多糖、石斛酚和豆甾醇等有效成分，有保肝護(hù)肝的功效，茯苓含有茯苓多糖等成分，對(duì)于肝臟也有一定作用。

利水消腫

茯苓多為乳菌科植物茯苓的干燥菌核，有利水滲濕的功效，為利水消腫要藥，含有茯苓多糖、茯苓酸、麥角甾醇等有效成分，有利尿、鎮(zhèn)靜、抗菌作用。石斛補(bǔ)腎益肝，與茯苓同服可用于小便不利、水腫脹滿等癥狀。

滋陰清熱

石斛干品楓斗為養(yǎng)陰要藥，有滋陰生津的作用，可用于治療陰虛津虧等癥。茯苓健脾除濕，與石斛一起食用，能夠養(yǎng)胃生津，滋陰清熱。

增強(qiáng)免疫

石斛里面含有豐富的多糖類物質(zhì)，可以增強(qiáng)腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬能力，從而提高免疫功能。茯苓里面含有茯苓多糖、茯苓酸、多聚糖類等有效成分，能增強(qiáng)免疫力，兩者同食，藥效更佳。

抗衰防老

石斛含有多糖、生物堿等有效成分，有促進(jìn)胃液分泌、抗衰防老、調(diào)節(jié)免疫、降血糖、解熱鎮(zhèn)痛等作用，是較好的保健養(yǎng)生食療，茯苓有利尿、鎮(zhèn)靜、護(hù)肝、增強(qiáng)心肌收縮力等作用，兩者同食，藥效廣泛，能抗衰防老。

吃石斛要注意什么

1.感冒初期不宜吃

石斛有斂邪的作用，感冒屬于外感風(fēng)邪，伴有發(fā)熱、發(fā)燒的癥狀，食用石斛可能會(huì)導(dǎo)致邪氣無法散出體外，加重病情。身體患有溫?zé)嵝再|(zhì)的疾病，都不宜食用石斛，以免加重病情。

2.濕熱體質(zhì)者不宜食用

鐵皮石斛性寒，有養(yǎng)胃生津的功效，有一定的助濕作用。濕溫體質(zhì)者表現(xiàn)為身熱不揚(yáng)、身重痠痛，食用石斛可能會(huì)加重病情。

3.胃寒者不宜食用

石斛有養(yǎng)胃生津的功效，含有石斛堿、石斛胺、多糖等有效成分，能促進(jìn)胃酸的分泌，石斛藥性寒，胃寒者食用可能會(huì)造成胃腸不適，加重胃寒癥狀。

4.不宜馬上食用蘿卜

蘿卜富含維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有潤(rùn)腸通便的作用，蘿卜也有破氣的功效，服用石斛之后馬上食用蘿卜，會(huì)影響石斛在腸胃的停留時(shí)間，影響小腸對(duì)于石斛藥效的吸收。

吃茯苓要注意什么

1.不宜與濃茶同服

茶里面含有較多的茶多酚，能夠清除自由基，有抗氧化的作用，濃茶里面也含有大量的鞣酸，鞣酸有吸附收斂的功效，與茯苓同食，會(huì)影響藥效的吸收。

2.不宜與米醋同食

醋是生活中常見的調(diào)味品，很多人做茯苓粥、茯苓湯的時(shí)候喜歡加醋調(diào)味，其實(shí)這樣做是不對(duì)的，因?yàn)榇子袛繚饔茫瑫?huì)影響機(jī)體對(duì)于茯苓藥效的吸收。

3.腎虛患者不宜食用

茯苓在生活中應(yīng)用很廣，有利水滲濕、寧心安神的功效，常用于治療小便不利、水腫和失眠驚悸等癥狀，腎虛患者不宜食用茯苓，因?yàn)檐蜍哂欣墓πВ赡軙?huì)加重此類患者的病情。

4.糖尿病患者少食

茯苓含有茯苓多糖、茯苓酸等多種有效成分，有利尿、鎮(zhèn)靜、抗菌、降血糖的功效，但是茯苓含有大量的淀粉，糖尿病患者過量食用可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高。