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地瓜不能和什么一起吃 地瓜和什么一起吃最好
2018-10-30閱讀(88207)
現在正是收獲地瓜的時候，也正好吃地瓜，但據說在吃地瓜的時候，有很多食物是不適合和地瓜搭配在一起吃的，那這些食物都是什么呢？趕緊來了解一下吃地瓜的飲食宜忌知識吧。
柿子
地瓜含有豐富的淀粉成分，食用后會促進胃酸的分泌，而柿子中含有豐富的果膠，若與地瓜搭配在一起吃的話，果膠容易和大量胃酸發生反應，生成一種不易被消化的物質，影響食物之間的營養吸收，長期這樣搭配食用更是容易誘發健康隱患，因此地瓜和柿子要隔開時間段食用。
肥肉
地瓜中含有大量的淀粉、果膠等成分，單獨食用飽腹強，不易被消化，而肥肉中同樣也含有大量的脂肪、膽固醇等營養成分，也是屬于比較難消化的食物，若是同時吃地瓜和肥肉這兩種都不大容易消化的食物，就會造成腸胃負擔，引發腸胃不適現象，所以肥肉和地瓜還是分開吃比較好。
松蘑
松蘑含有豐富的膳食纖維，其中100克可食部分的松蘑就含有接近50g的纖維素，而地瓜也是纖維素含量較高的食物，若是這兩種食物同食，容易讓人在短時間內攝入過量的纖維素，導致纖維素難以代謝，在胃中排空的時間過長，從而引發腸胃不適，同時大量的膳食纖維還會影響鈣等礦物質的吸收，不利于健康營養均衡。
黃豆
本身地瓜就含有豐富的淀粉，若是再搭配黃豆這樣同是淀粉含量高的食物一起吃，就容易導致短時間內淀粉攝入過高，而淀粉吃多了，不僅不易消化，增加腸胃負擔，還會刺激胃酸大量分泌，引發腸胃不適，因此地瓜和黃豆也是不宜搭配在一起吃的食物。
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