有些茯苓吃起來有酸味，但有些又沒有，請問茯苓有酸味和沒酸
沒有酸味的好。
茯苓會出現(xiàn)發(fā)酸的情況，很有可能是用硫磺熏制過，硫磺熏制藥材可以達到殺蟲、防潮、儲存、增色等作用，是保存茯苓最經(jīng)濟、實惠、有效的方法，但硫磺這種物質(zhì)對人體來說并不健康，所以茯苓從原則上是不允許熏硫的，因此茯苓沒有酸味的會更好一些。
辨別方法
1、聞：凡是用硫磺熏過的藥材都有一股刺鼻的酸味。
2、看：凡是過于鮮艷或發(fā)白的藥材，都有可能進行了熏硫。
3、摸：藥材有本草的質(zhì)感，如果發(fā)現(xiàn)藥材偏重，就有可能是硫熏過的。
4、嘗：大多數(shù)被硫磺熏后的藥材放進嘴里能嘗到一種異常的酸味。
苦酒滿
發(fā)布 2021-07-31
今天茯苓泡水后變黑了，請問茯苓泡水變黑還能吃嗎？
不能吃。
單獨用茯苓泡水的話，正常都是呈白色的，如果出現(xiàn)變的情況，一般說明茯苓已經(jīng)受到污染變質(zhì)，不僅已經(jīng)失去原有的醫(yī)療功效了，而且還會產(chǎn)生相應(yīng)的毒素危害人體健康，要是繼續(xù)吃的話，可能會引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等食物中毒癥狀，所以茯苓泡水變黑的話，是不能吃的。
從來沒有吃過茯苓，請問茯苓的味道應(yīng)該是怎樣的呢？
根據(jù)情況看。
茯苓本身的味甘、淡、平，要是單純使用煎水、泡水等方式服用的話，那么就沒有什么特殊的味道，但要是和其他食物混合，或者加工成其他食物吃的話，那么味道就完全是根據(jù)所添加食材來的，所以茯苓的味道是怎樣，也是需要根據(jù)食用的方式來看。
今天老媽把剩下的茯苓都打成粉了，請問茯苓可以打成粉生吃么
不可以。
雖然說茯苓沒有什么毒副作用，直接生吃也不會對健康造成什么損害，但茯苓打粉直接生吃的話，不僅食用口感不好，難以下咽，而且很難被胃腸道消化吸收，所達到的藥效就會比較差，因此茯苓打粉后一般都不會用來生吃。
茯苓的食用方法多樣，除了常規(guī)的煎水、泡水以外，還可以用來熬粥、燉湯，甚至加工成茯苓餅、茯苓饅頭、茯苓糖等方式食用。
很多人都說茯苓泡水不溶，請問茯苓不溶于水怎么辦呢？
茯苓無論是塊狀，還是打成粉，都具有不易溶于水的特性，如果是塊狀的話，直接打碎泡水，增加茯苓和水的接觸面就可以了，因為茯苓在經(jīng)過泡水后，其中的有效成分是可以溶出的。
但如果是粉狀的話，則可以先在水中滴入蜂蜜，再加入茯苓粉攪拌均勻，因為蜂蜜是具有粘性的，可以讓蜂蜜粘附在茯苓粉上，使其和水充分融合。
家里買了一些茯苓回來，請問茯苓泡水吃好還是打粉吃好呢？
都可以。
茯苓中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、甾醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、組氨酸、膽堿、β-茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等成分，性味甘、淡、平，歸心、肺、脾、腎經(jīng)，有利水滲濕、健脾、寧心的功效，食用后不僅可以為機體補充所需的營養(yǎng)，還可以達到很好的保健功效。
但茯苓無論是使用泡水吃的方式，還是使用打粉吃的方式，都不會對茯苓的成分和功效產(chǎn)生什么影響，因此根據(jù)個人需要及喜好，選擇一種食用方式即可。
今天用茯苓泡了些水，但是我懷孕了，請問茯苓水孕婦可以喝嗎
可以喝。
因為茯苓不僅是一種中藥材，也是一種可以吃的食物，食用后不僅可以起到一定滋補作用，并且對于孕早期的早孕反應(yīng)，中晚期的失眠、身體乏力、水腫等不適，適當(dāng)服用都可以起到改善效果，所以孕婦是可以喝茯苓水的，只不過茯苓畢竟是一種中藥材，在服用之前最好咨詢專業(yè)醫(yī)生，以免對孕婦及胎兒健康產(chǎn)生什么不良影響。
朋友最近經(jīng)常用茯苓泡水喝，請問每天喝茯苓水有什么好處呢？
茯苓是一種藥食兩用的真菌類的藥物，性味甘甘、淡、平，歸心、肺、脾、腎經(jīng)，有利水滲濕、健脾寧心的功效，在臨床上常用于腫尿少、痰飲眩悸、脾虛食少、便溏泄瀉、心神不安、驚悸失眠等癥。
并且還含有一定蛋白質(zhì)、脂肪、甾醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、組氨酸、膽堿、β-茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等成分，每天適當(dāng)食用，不僅可以預(yù)防和改善相關(guān)疾病，在一定程度上，還可以為機體補充影響，促進新陳代謝的正常進行。
茯苓具有排濕的作用，那吃完茯苓身體排濕的表現(xiàn)有哪些呢？
排汗、小便量增加
茯苓具有很好的利尿祛濕作用，所以吃完茯苓之后后明顯的感覺到排汗量以及排尿量增加，這其實都是水濕代謝的一個表現(xiàn)。
食欲恢復(fù)正常
濕困脾胃，濕氣重會影響脾的運化功能和胃的消化功能，所以濕氣重的人會沒有什么食欲。但當(dāng)吃了一段時間的茯苓以后，食欲漸漸恢復(fù)正常了，也就說明濕氣排出了。
舌頭不厚重
濕氣重的人舌體會偏腫大，且舌苔會比較厚重，當(dāng)體內(nèi)濕氣排出時，舌頭就會慢慢恢復(fù)正常，舌苔也會變淡。
精神狀態(tài)變好
濕氣重的人經(jīng)常有頭暈、四肢沉重、渾身不舒適的感覺，就像身上背負很多重物。如果吃了一段時間茯苓后發(fā)現(xiàn)精神狀態(tài)有所好轉(zhuǎn)，就說明體內(nèi)濕氣已經(jīng)有在排出了。
大便成形易解
濕氣重的人大便偏稀且不成形，并且還容易沾馬桶，如果大便開始成形易解，且不沾馬桶的話就說明體內(nèi)濕氣癥狀有改善。
茯苓祛濕效果很好，那有哪些人是不能吃茯苓的呢？
尿頻人群
茯苓具有利尿祛濕作用，食用后會增加排尿量，所以本身有尿頻癥狀的人群不建議食用茯苓，不然會導(dǎo)致小便次數(shù)更多，這樣會增加腎臟的負擔(dān)，還容易導(dǎo)致機體出現(xiàn)脫水的情況。
糖尿病人群
茯苓當(dāng)中含有大量的淀粉，而淀粉經(jīng)過腸胃消化之后會轉(zhuǎn)化成糖，所以一般不建議糖尿病患者食用茯苓這類高淀粉含量的食物，不然食用后會引起血糖升高，不利于病情的控制，還會加重身體的不適癥狀。
津傷口干燥人群
有津傷所引起的口干、口燥癥狀人群也不宜食用茯苓，因為茯苓具有利水祛濕的作用，食用之后會促進體內(nèi)水濕的代謝，從而會導(dǎo)致口干口渴癥狀加重。
