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吃百香果的禁忌
2016-07-19閱讀(29202)
百香果色香味俱全，且營養健康，富含多種氨基酸、維生素和礦物質元素，是老少皆宜的水果，一般人都可以吃。但是吃的時候要注意以下禁忌，以免影響腸胃健康。
腸胃不佳者不宜
百香果是營養豐富，味道酸甜的水果，會刺激腸胃分泌消化液，本身腸胃不適，胃酸過多的人，最好不要吃，以免加重病情。
生果無食用價值
百香果熟透后會自己跌下，若跌到水泥地面有時果殼會稍破裂。可以在果未完熟時摘下，放兩三天就完熟了，冰箱冷藏放一周也可。完全沒熟的生過營養價值不高，沒有食用價值，且口感也會大打折扣。
籽無須特意挑出
百香果籽很難從百香果里分離出來，在吃果子的時候，難免會吃到果籽。這個沒有關系，人體會自然排出，毫不影響飲用品質，正如食番石榴，用不著吐種子一樣。
不宜密封保存
百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，冰凍后果肉營養價值、口感都會大打折扣，最好將果裸放在通風干爽處保存，這樣 不容易變質。
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