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銀耳紅棗湯怎么保存 銀耳紅棗湯可以放多久
2019-01-15閱讀(44760)
我今天燉了一鍋銀耳紅棗湯，因?yàn)橹皼]燉過，不小心燉多了，想請(qǐng)問一下銀耳紅棗湯要怎么保存？
銀耳紅棗湯怎么保存
低溫保存。
銀耳紅棗湯中含有大量的水分、蛋白質(zhì)、糖分等，所以比較容易滋生細(xì)菌而變質(zhì)，而且因?yàn)殂y耳中含有較多的硝酸鹽類，這種成分能在細(xì)菌的分解作用下生成亞硝酸鹽，而人體食用大量的亞硝酸鹽可能會(huì)引起中毒反應(yīng)，而低溫環(huán)境下，可以很好的抑制細(xì)菌的滋長(zhǎng)，從而延長(zhǎng)銀耳紅棗湯的保存時(shí)間，具體保存步驟如下：
1、將銀耳紅棗湯放涼，然后倒入保鮮盒中。
2、蓋緊蓋，防止串味，然后置于冰箱冷藏即可。
3、如果室溫低于10攝氏度的話，也可以直接放于室內(nèi)保存。
銀耳紅棗湯可以放多久
常溫
如果是將銀耳紅棗湯在常溫下放置的話，一般只能放4-8小時(shí)左右，因?yàn)殂y耳紅棗湯中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，在正常室溫下極易滋生細(xì)菌，存放時(shí)間過久，人體食用后容易引起身體不適。
冷藏
如果是將銀耳紅棗湯放在冰箱冷藏，一般可以放12-24小時(shí)左右，因?yàn)楸渲械臏囟瓤梢砸种萍?xì)菌的滋生及繁殖，所以相對(duì)來說保存時(shí)間會(huì)要長(zhǎng)一些，但是銀耳紅棗湯放的時(shí)間越長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)成分流失得越多，所以一般還是建議即做即食，不宜存放過久。
銀耳紅棗湯能隔夜喝嗎
根據(jù)具體情況而定。
如果隔夜的銀耳紅棗湯是放在冰箱冷藏的話，那么將它加熱后還是可以食用的；但是如果銀耳紅棗湯保存不當(dāng)，直接置于常溫下過夜，那么一般不建議繼續(xù)食用，否則可能會(huì)引起腸胃不適，或者亞硝酸鹽中毒反應(yīng)。
銀耳紅棗湯能天天喝嗎
可以適量天天食用。
銀耳紅棗湯是一道比較常見的甜湯，不僅味道香甜，而且其中還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常食用可以幫助滋陰潤(rùn)肺，美容養(yǎng)顏，提高人體免疫力，但是要注意服用量，不宜服用過多，建議一天喝1-2小碗就可以了，否則容易引起身體不適。
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