薏仁是一種很好的保健食材,可入藥,也可用于煮湯,熬粥,或是做成糖水食用,由于薏仁的質地比較硬,因此有些人就會問了,薏仁容易消化嗎?
材料:薏仁150克,蓮子50克,干棗10克,冰糖15克。
做法:
1.將薏仁淘洗干凈,放入冷水中浸泡3小時,撈出,控干水分。
2.蓮子洗凈,去芯,放入水中泡脹,清洗干凈。
3.紅棗洗凈,去核。
4.將薏仁放入鍋中,加1000毫升清水,用旺火燒沸,加入蓮子和紅棗,燜煮至熟透時,加入冰糖調味。
5.稍煮片刻即可停火,出鍋食用。
好處:促進氣血循環,調理肌膚光澤,亦能養心安神。
材料:豬腳250克,里脊肉150克,蝦米15克,薏仁50克。
做法:
1.豬腳洗凈,斬成塊,入沸水焯掉血水。
2.里脊肉洗凈,切成小方塊。
3.蝦米洗凈,加適量花椒粉,用紗布包扎好。
4.先將豬腳,里脊肉和薏仁放入鍋中,開大火煲滾。
5.再放入少許蔥姜和紗布包,改小火煲10分鐘,加食鹽調味即可。
好處:美容護膚,滋陰益氣,健脾補肺。
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