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掛面可以放多久 如何挑選掛面

2019-04-27閱讀(103330)
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掛面具有很高的營養價值,很多人都喜歡吃,市場上賣的大都是干掛面,那么掛面可以放多久呢?

掛面可以放多久

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打開的掛面可以用塑料袋裝好包嚴,盡量少接觸空氣,放一個月沒問題。

掛面本身是生的干制品,只要是保存在衛生干燥且低于20度以下的環境中一般不要緊。如果放在溫、濕度較大的地方就容易發霉那千萬別吃了。但不管怎樣,以后打開包裝后盡量早點吃完才好,避免浪費。也可購買更小包裝的。

挑選掛面的小技巧

2

聞:自然的面香味,無霉味無異味,花色掛面有輔料的味道。

看:光澤度好,勻稱一致,不粘連,配料表中無多余添加劑,注意生產日期等各類產品信息是否齊全。過白的掛面不要選擇可能是添加了增白劑。

煮:不粘鍋,色澤透亮,白或者淡黃色。

嘗:爽滑勁道,柔軟不粘牙,如有霉味及異味等請不要食用。

掛面的營養價值

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面條含熱量低,面條在煮的過程中會吸收大量的水,100克面條煮熟后變成400克。 面條有抑制食欲的特點,因為面條在胃中的消化比較慢,使人長時間有飽脹感,不易饑餓。 面條能夠分解脂肪,因為面條不含脂肪,可使胰島素保持在正常、穩定的水平,進而保持血糖的長期穩定。

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