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榴蓮和板栗能一起吃嗎 板栗不能和什么一起吃
2019-05-15閱讀(39539)
榴蓮和板栗都是我很喜歡的兩種食物，但是我比較擔心食物搭配相克的問題，想知道榴蓮個板栗能一起吃么？
榴蓮和板栗能一起吃嗎
少量一起吃沒問題，但是不建議大量一起吃。
榴蓮和板栗一起吃的時候，其中的營養成分并不會發生不利于健康的反應，而且民間也有一道非常有名且常見的菜：榴蓮板栗煲雞。
但是由于榴蓮性熱，板栗性溫，這兩種食物不建議一起吃的比較多，以免體內燥熱之氣積聚；另外，榴蓮和板栗也都是淀粉、糖分、纖維素等含量較高的食物，一起吃多了不容易消化，還會影響血糖穩定。
榴蓮和板栗吃多少合適
一般建議每天吃榴蓮100克左右，大約1-2瓣榴蓮果肉；每天吃板栗盡量控制在100克以內，比如說半斤的糖炒栗子，兩個人分吃了剛好合適。
因為兩種食物都屬于熱量較高且偏溫熱性的食物，吃多了容易升高血糖、發胖、引起上火，吃的時候一定要控制好量。偶爾吃多了建議減少當天富含碳水化合物的主食的攝入，并且適當增加運動量，來幫助消耗糖分。
榴蓮板栗煲雞的做法
食材：土雞1只，榴蓮1個，板栗250克，冰糖、枸杞、鹽適量。（適合一家3-5人食用）
做法步驟：
1.板栗去殼取肉待用。
2.榴蓮取部分殼去掉硬殼切塊；榴蓮籽煮一下剝殼取肉；留一瓣榴蓮肉待用。
3.土雞宰殺脫毛去內臟洗凈剁成塊。
4.雞肉塊過一下水用清水洗去浮沫。
5.雞塊放入高壓鍋。
6.放入板栗肉、榴蓮籽肉、榴蓮殼、冰糖和鹽加適量水。
7.蓋上鍋蓋上汽后改中小火三十鐘。
8.待雞湯煲好后打開鍋蓋，放入榴蓮肉再煮五分鐘即可盛入湯碗中，撒枸杞即可。
注意：上火、體質濕熱者不宜食用。
板栗不能和什么一起吃
板栗本身性溫，而且富含淀粉和纖維素，吃多了就不容易消化，因此不建議和熱性食物，以及同樣富含淀粉、纖維素且難消化的食物一起吃，比如說狗肉、韭菜、羊肉、花椒、生姜、桂圓、荔枝、肥肉、豬肉、油炸食物、干筍、南瓜、紅薯、蠶豆、大豆等等。
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